（100多名“張家川伊香拉面師”高舉“感謝國家的惠農政策”“感謝縣委縣政府為人民辦實事”的橫幅來到行政廣場為縣勞動社會保障局贈送錦旗。 ）
6月20日，張家川縣勞動保障局清真烹飪師培訓基地的第一期“伊香拉面師”培訓班108名學員結業了，100多名“張家川伊香拉面師”高舉“感謝國家的惠農政策”“感謝縣委縣政府為人民辦實事”的橫幅來到行政廣場為縣勞動社會保障局贈送了錦旗。當天 ，北京順風居餐飲服務有限公司和張家川縣勞務室簽訂了“勞務合同”，對培訓人員擇優錄取，包吃住每人每月工資最低1200—1300元，最高可達3000—5000元。
如果說，北京人為張家川人就業開了綠燈，那么，張家川縣勞動保障局為張家川人打開了致富之門。張家川縣勞動保障局針對少數民族地區經濟發展滯后、群眾貧困面大等實情，以及張家川人在餐飲行業打工仔多等特點，決定在全縣“實施就業技能扶貧工程”，免費開展“伊香拉面師”培訓和電焊工培訓等，“以培訓促就業，以技能促創業”，達到“培訓一人，脫貧一戶”的目的，并與蘭州民族職業學校在縣委黨校設立清真烹飪師培訓基地，聘請蘭州民族職業學校的經驗豐富的面點師授課，主要培訓牛肉拉面原料常識、面坯的調制工藝和面點的制作知識。自5月8日開班以來，在不到兩個月的時間里，學員們通過認真學習制作過程，很好的掌握了牛肉拉面的制作工藝。第一期“張家川伊香拉面師”培訓班，參加培訓的人數已過200名，來自張家川15個鄉鎮，成為張家川人家喻戶曉的奇聞。（張家川縣政府信息中心 馬存福）
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