主持人：記者在當(dāng)?shù)夭稍L的時候被藥販子發(fā)現(xiàn)并搶走了攝像機，接著記者的行蹤就被當(dāng)?shù)卣块T發(fā)現(xiàn)，第二天在當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門的陪同下，記者又來到了當(dāng)?shù)氐乃幉氖袌觯@回，記者又有了新的發(fā)現(xiàn)。
記者到了首陽的藥材集市，窄窄的街道上擠滿了拉來藥材出售的藥農(nóng)，在市場上挑選貨物，討價還價的是來自鎮(zhèn)上和其他地方的藥材商。記者向幾個出售藥材的藥農(nóng)詢問情況。
藥農(nóng)：熏過，這里都是
記者：熏過之后是不是好放一些？好賣一些？
調(diào)查剛開始，奇怪的一幕出現(xiàn)了，一位縣政府工作人員，沖藥農(nóng)搖了搖頭，剛才還對硫磺熏制藥材直言不諱的藥農(nóng)，馬上就改了口。
記者：哪些是熏過，哪些是沒熏過的？
藥農(nóng)：這個都沒熏。
隨后，記者和縣政府人員又到前一天暗訪時去過的作坊，作坊里仍然在加工黃芪的飲片。
記者：咱們這個需要打硫磺嗎？
村民：一般不打。
記者：一般打（硫磺）的話是用這個爐子嗎？
藥農(nóng)：不是，那是……
老板對用硫磺熏蒸藥材矢口否認，不過記者在墻角里發(fā)現(xiàn)了幾袋硫磺。
記者：這是什么？用它干嘛？
藥農(nóng)：用它就是搞中藥材。
記者：這個院子里是熏還是沒熏的？
藥農(nóng)：沒熏的。
記者又詢問了院子里一位被雇來沖洗藥材的村民，她卻給了我們不同的答案。
記者：這些都要熏嗎？
村民：熏。
記者：是先晾干熏還是一塊熏？
村民：今天晚上就熏。
記者：這些熏過嗎？
村民：熏過。
記者在墻角里發(fā)現(xiàn)了幾袋硫磺。
記者：這是什么？用它干嘛？
藥農(nóng)：用它就是搞中藥材。
藥農(nóng)：用硫磺，就是點燃，蟲子就殺掉了。
記者又聯(lián)系了隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局，幾名執(zhí)法人員隨后跟隨記者到了首陽鎮(zhèn)。執(zhí)法人員告訴我們，查處熏硫的行為沒有什么好辦法，只能靠聞和看。即便懷疑熏硫，縣里也沒有相關(guān)的檢驗條件。
工作人員 甘肅省隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局
工作人員：我們就是只好通過現(xiàn)場看一下，再聞一下。聞一下如果覺得刺鼻子的話，如果有這種情況，我們就抽個樣，送上去，送上面檢。因為我們沒有檢測，我們這邊不能檢測。
記者又帶領(lǐng)著食品藥品監(jiān)管局的幾位工作人員到前兩天走訪的那家作坊，對于那家加工企業(yè)是否用硫磺熏了藥材，執(zhí)法人員表示，僅靠目測很難斷定。記者隨后帶領(lǐng)執(zhí)法人員來到了這個墻角，那里存放著200多公斤的工業(yè)硫磺。
盡管，院子里堆放著幾噸的黨參，還發(fā)現(xiàn)了大量硫磺，但是由于沒有抓到現(xiàn)場熏硫行為，執(zhí)法人員表示，無法確認這些藥材是否已經(jīng)熏過大量的硫磺。
工作人員：如果它里面有熏的東西 現(xiàn)場去查了，有證據(jù)，就是里面有，現(xiàn)在是里面沒有的話，我們?nèi)铀蜋z。
執(zhí)法人員一再強調(diào)，只有抓到現(xiàn)場熏硫磺的證據(jù)，才能直接進行相應(yīng)的處罰。但是作坊的老板對于硫磺熏蒸藥材的行為，卻供認不諱。
村民 甘肅省隴西縣南門村村民
村民：不熏硫黃，我放不了，爛了，爛掉了它就。
記者：一般多長時間你能賣出去這個東西？
村民：這個東西，要是行情好的話，兩三個月就賣掉了，行情不好的話，得一年，我這個已經(jīng)兩年了，賣不掉。
盡管老板承認了打硫磺的現(xiàn)實，但是由于沒有在現(xiàn)場抓到熏蒸的證據(jù)，隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員們表示，只能將查獲的硫磺沒收，先把現(xiàn)場抽取的藥材送到定西市藥檢所做檢測。
主持人：記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，用硫磺熏制過的中藥材有一股難聞的酸味兒，非常容易辨別。但是對于當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門來說，他們要抓現(xiàn)行才能認定藥販子們在干不法的勾當(dāng)。盡管是中藥材的重要產(chǎn)地，當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門竟然沒有藥材的檢測手段。記者發(fā)現(xiàn)，這個問題，不光是政府部門解決不了，當(dāng)?shù)卣?guī)的的藥材加工企業(yè)也解決不了。
陳杰 甘肅隴西中天藥業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理
陳杰：國家藥典上有一個二氧化硫的檢測方法，但是設(shè)備，包括它的試劑不好買，因為試劑有三氧化二砷，這樣都不好買。
陳杰告訴記者，由于國家沒有對藥材含硫量的具體標準做出規(guī)定，他們平時一般都不做藥材含硫量的這項測試，即使測出了含硫量，國家標準可以比對產(chǎn)品含硫量是否超標。
陳杰：送檢沒有檢測對象，二氧化硫。它基本上檢測必須是藥典標準上，國家藥典，國家法律它有的它才有。沒有沒法檢測，沒有標準。
陳杰告訴記者，包括韓國、香港在內(nèi)的一些國家和地區(qū)，對于藥材中的含硫量要求很高，陳杰帶著記者參觀了他們要銷售到香港的一批無硫的當(dāng)歸。
記者：這個價格差多少？
陳杰：這個價格差很多，差20%到30%。
陳杰告訴記者，在當(dāng)?shù)叵胭I到?jīng)]有被硫磺熏過的藥材不太容易，那批無硫的當(dāng)歸是從生產(chǎn)基地里直接收獲上來的，沒有經(jīng)過硫磺熏制。
陳杰告訴記者，國內(nèi)的買家對二氧化硫含量很少有要求，他們平時也不會進行檢測。在普尼測試中心，記者了解到，這里平時也有不少關(guān)于藥材中二氧化硫含量的檢測業(yè)務(wù)，但是大多數(shù)都是針對出口藥材的檢測。
宋薇 譜尼測試科技股份有限公司總裁
宋薇：實際上國內(nèi)的產(chǎn)品，確實就是在國內(nèi)的買家或者經(jīng)銷當(dāng)中測試的不是特別多，當(dāng)他出口到國外的時候，尤其出口到歐美，包括東南亞國家，確實都要求二氧化硫的含量都是要測試的。
記者從中國醫(yī)藥保健品進出口商會了解到，隨著中醫(yī)藥在國際市場上越來越受到認可，近兩年，我國中藥材的出口量也在以年均百分之十的速度增長。中國醫(yī)藥保健品進出口商會副會長劉張林告訴記者，在出口日本、韓國以及香港地區(qū)的過程中，許多中藥出口企業(yè)都遇到了越來越嚴格的二氧化硫殘留量限制。
劉張林 中國醫(yī)藥保健品進出口商會副會長
劉張林：我國香港地區(qū)、日本和韓國都是我中藥材和飲片出口的主要的市場，他們對中藥材和飲片出口的質(zhì)量有比較高的要求，對于硫磺熏蒸導(dǎo)致的二氧化硫殘留，這個顯然對人體是有害的物質(zhì)，在這方面，韓國規(guī)定的標準最為嚴格。
2007年9月，韓國發(fā)布了《關(guān)于草藥中重金屬的規(guī)范和測試方法》修正提案，此后又發(fā)布了《關(guān)于草藥中二氧化硫殘留物的規(guī)范和測試方法》的修正提案，把72種草藥中二氧化硫的最高限量修訂為每千克30毫克。由于國內(nèi)市場上的藥材很多都是經(jīng)過硫磺熏制加工的，一些出口韓國的藥材企業(yè)遇到了很多困難。
劉張林：需求量增大之后，如何進行晾干，如何進行保鮮、防蛀這些研發(fā)方面，顯然這個投入不夠，對農(nóng)民的技術(shù)指導(dǎo)不夠，加上有一些藥販子故意地以這種經(jīng)過熏蒸的這種來冒充更好的質(zhì)量
由于市場上熏過硫磺的藥材普遍存在，藥材的來源以及加工、運輸、倉儲的過程很難監(jiān)控，每年，中藥材出口企業(yè)為了收到滿足韓國、日本客戶要求的無硫藥材，要花去不少人力、物力和科技的投入，這使企業(yè)的成本加高了近20%。
劉張林：首先你如果是要種植的話，你比在市場收的話，一般你不高出10%是不行的，再你在檢測過程中，會發(fā)生檢測的費用，你要購置設(shè)備，要增添實驗室，要有人員，還有檢測的這些過程，你要提高倉儲的條件，這樣下來也應(yīng)該占到20%。
專家告訴記者，對于規(guī)范這種硫磺熏蒸藥材的行為，減少藥材中二氧化硫殘留量，建立相應(yīng)的國家標準是最首要的問題。雖然國家食品藥品監(jiān)督管理總局曾經(jīng)發(fā)文，治理硫磺熏中藥材的問題，2010年版的國家藥典也提出了檢測藥材二氧化硫含量的方法。但是，國家相關(guān)部門對中草藥材的硫含量始終沒有具體、統(tǒng)一的限量標準。
周洵 中國中藥協(xié)會中藥材市場專業(yè)委員會副秘書長
周洵：目前來講，因為現(xiàn)在國家沒有一個硬性的指標，就是比如說我一個恒定指標，含硫量多少，所以這個東西很難就是執(zhí)行起來有很大難度
張媛 北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副教授
張媛：我們要嚴格的控制好限量，也就是說你要把藥材當(dāng)中的二氧化硫限量，要確定下來，這樣我們有可以有一個標準可以去執(zhí)行。
很多專家也告訴記者，現(xiàn)在大多數(shù)藥材的儲存問題還是靠硫磺熏蒸來解決，要想保證藥材無硫或低硫，需要有很好的烘干技術(shù)和先進的倉儲設(shè)施來支持，但是在藥材儲存方面，我國很多地方還依賴于落后的硫磺熏蒸技術(shù)，也沒有先進的倉儲和物流系統(tǒng)，
周洵：倉儲條件很差，所以現(xiàn)在我們也提出，市場必須要建立標準化的倉庫。
劉張林：可以由政府出資，或者是企業(yè)化運營來建立大的公共的倉庫，供給這些藥農(nóng)、藥販子去儲存。
而日本、韓國等國家在藥品烘干和倉儲技術(shù)方面，有很多先進的經(jīng)驗值得我們借鑒。
周洵：在日本東京，有一個很大倉儲的物流中心，基本全日本的中藥材，他們漢方藥基本都是從那倉儲過和流通過，當(dāng)然它的比如說儲存條件也好，它的物流手段也好，它的管理都是包括檢測，很限制，很嚴格。
張媛：你比如國外倉儲食品用到像這種冷凍干燥，一些低溫干燥的方法，還有像紅外干燥，濾波干燥，他們研究的氣調(diào)養(yǎng)護，就是防蟲，效果非常好，而且很經(jīng)濟，而且還能保證安全。
主持人：早在2004年，國家食品藥品監(jiān)管管理局專門下文，禁止采用硫磺熏制中藥材，2005年7月1日開始執(zhí)行的新版藥典，也刪除了中藥加工中使用硫磺熏蒸的方法，但是在隴西當(dāng)?shù)兀瑓s一直在使用硫磺熏制中草藥。事實上除了隴西，各地都存在著這樣的問題，像銀耳、蓮子、黃花菜，甚至是救人性命的人參都存在著用硫磺熏制的現(xiàn)象。更讓人痛心的是，有的地方竟然在中藥材的種植環(huán)節(jié)就使用大量的激素等違禁肥料來提升藥材產(chǎn)量。在中醫(yī)典籍中，藥與毒就相差一線，適量叫藥，過量叫毒。希望我們的有關(guān)部門能夠盡快出臺標準，嚴格執(zhí)法，不要再讓救命藥，變成害人毒。今天的節(jié)目就到這里，感謝您的收看。
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