鄢陵蠟梅冠天下 寒冬尚有桂花香
——蠟梅之鄉說鄢陵
常生榮
鄢陵花木文化歷史悠久，《詩經·鄭風·溱洧》篇描述的故事就發生在鄢陵這片古老而美麗的土地上。上古時期，溱洧河畔花草豐茂，年輕人通過贈送蘭草和芍藥的形式，表達對愛情和美好生活的向往。《鄭風·溱洧》是《詩經》中的一首詩。此詩描寫鄭國三月上巳節，青年男女在溱水和洧水岸邊游春的情景，就是現在鄢陵的地方。
鄢陵到處都是花木，尤其是園林和盆景居多，據說全國各地的人（包括南方和北方的人）都在這里購置苗木，這里生產的苗木遍布全國各地。這里有一個優勢，南方的苗木在這里種上幾年，就可以移植到北方，而北方的樹木在這里種了幾年又可以移到南方。
唐代，鄢陵花木業興起，出現了大型園林植物的栽培。這些建在莊園、陵園、寺廟里的大型綜合園林，既美化了人們生產生活的環境，又推動了鄢陵花木業的發展。20世紀六七十年代，鄢陵花木栽培技藝被寫入全國農林院校教材，鄢陵林業生產及四旁綠化造林享譽海內外。進入新世紀以來，鄢陵花木產業快速發展，先后成功舉辦了20屆中原花木交易博覽會和第15屆中國梅花蠟梅展覽會。鄢陵被命名為“中國蠟梅文化之鄉”，被譽為“中國花木第一縣”。
我見了當地的許多人，贊揚他們的園林做得好，他們則說最著名的是蠟梅。我說就是梅花吧，他們說不對，梅花是梅花，蠟梅是蠟梅，是不同的品種。普通的梅花是各種顏色的都有，蠟梅只有黃顏色的，而且是雙瓣。蠟梅最主要的特點是清香無比。我又長知識了，原來我把梅花和蠟梅都混淆為一個品種了。范仲淹曾寫詩贊美鄢陵蠟梅：“蕭條臘后復春前，雪壓霜欺未放妍。昨日倚欄枝上看，似留芳意入新年。”
現在還不是蠟梅開花的時間，要到臘月份蠟梅才能綻放，朋友發了一些蠟梅的圖片，全部是金黃顏色的，我問有沒有別的顏色，他們說蠟梅只有黃顏色的，沒有別的顏色，別的顏色就是梅花了，就是一般的梅花了。蠟梅最大的特點是朵兒大雙層，而且香味適宜，這是其他梅花所不具備的。蠟梅是雪越大、天氣越寒冷開得越旺盛，這就奇特了。
鄢陵蠟梅，別名黃梅、黃香梅，蠟梅科、蠟梅屬植物。鄢陵蠟梅是我國北方冬季，唯一在露天條件下開花的芳香花木，主要有虎蹄蠟梅、罄口蠟梅、素心蠟梅、檀香蠟梅等30多個品種，是“國家地理標志保護產品”。
鄢陵蠟梅栽培歷史悠久，早在唐代就被廣泛種植，，宋代名噪京師，成為貢品，明清時期呈現“街街有蠟梅，家家飄花香”的盛景，享有“鄢陵蠟梅冠天下”的盛譽。據韓愈《敘花》記載：“蠟梅一種，唯鄢陵著名。四方諸君子，購求無虛日，士人皆以為累。”新中國成立后，特別是改革開放以來，鄢陵蠟梅產業化進程不斷加速，形成了獨特的蠟梅栽培技藝。鄢陵蠟梅走出國門，種植于美國林肯紀念館。鄢陵蠟梅移植中南海紫光閣。2006年鄢陵被命名為中國蠟梅文化之鄉。2009年鄢陵古樁蠟梅盆景制作技藝，被列入河南省非物質文化遺產名錄。
鄢陵蠟梅以“花朵大、蠟質厚、香味濃、花期長、顏色艷”聞名遐邇，，具有很高的觀賞價值、經濟價值、醫藥價值和食用價值。蠟梅花冰清玉潔，晶瑩剔透，風情萬種；迎霜傲雪，不屈不撓，柔中帶剛；色美花香，賞心悅目。清代汪為熹《鄢署雜抄》極為贊賞鄢陵蠟梅盆景造型，稱其“高僅尺許，老干疏枝，花香芳馥，置之書幾之旁，雅致韻人，堪供賞玩”。
鄢陵朋友小馬說，鄢陵的蠟梅非常香，天氣越冷、雪下得越大，蠟梅花開得越旺盛。蠟梅有一種獨特的香味，香沁襲人。它有類似蘭花那樣的香，而其他梅花是沒有香味的。小馬一家人請我吃飯，他父親80多歲了。我問老人家鄢陵主要有什么特產，他說蠟梅。還特別邀請我，到蠟梅開放的時候再來鄢陵。
蠟梅花中富含揮發油，可用于提取芳香油或香精。蠟梅香精成分豐富，品質優異，而蠟梅又在非生長季節開花，且全身無刺，故較玫瑰、月季等更具提煉優勢。在國際市場上，一公斤蠟梅香精價值相當于五公斤黃金。蠟梅花朵清香可人，采摘晾干后可制成花茶，還能用其炮制蠟梅酒。蠟梅種子、苗木、盆景、切花和蠟梅藥材，也有廣闊的市場需求。
鄢陵縣立足蠟梅造型、蠟梅盆景等傳統技藝，積極探索發展精油提取、切枝切花、喬化蠟梅等新技術，制作了蠟梅壓花、蠟梅瓷藝、蠟梅剪紙和機繡等具有地方特色的旅游紀念品，生產了蠟梅酒、蠟梅花茶、蠟梅精油等以鄢陵蠟梅為原料的系列產品，形成了集生產、觀賞、科研、加工于一體的特色產業。我被這些產品深深地吸引，心想一個美好的植物，用于了經濟因素就會大放異彩。
蠟梅花含有揮發油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、亞油酸、油酸等化學成分。蠟梅葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿。鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。早在宋元時期，民間就有將蠟梅花作菜肴或點心的歷史。以花卉入饌，多出于保健祛病、有益壽延年的目的。何國珍編著的《花卉入肴菜譜》就列有蠟梅豆腐湯、蠟梅玻璃雞片等花饌品種。蠟梅花還可做菜配料，如在燒魚、蝦仁、豆腐時或做湯時放入，味美氣香。
據李時珍《本草綱目》稱“蠟梅花辛溫無毒，解暑生津。”蠟梅可提取芳香油入藥，有解暑生津、順氣、止咳之效。其根、莖、葉、花、果均可入藥。蠟梅是天然綠色保健植物，也是我國中醫藥文化寶庫中有待開發的物種，具有巨大的市場潛力。
宋代黃庭堅曾經到過鄢陵，他寫詩云：“天工戲剪百花房，奪盡人工更有香。埋玉地中成故物，折枝鏡里憶新妝。”蘇東坡也寫詩贊美鄢陵的蠟梅，詩中寫道：“天工點酥作梅花，此有蠟梅禪老家。”這句詩描繪了蠟梅花瓣如同天工點酥制成，美麗非凡，而這樣的美景只能在老家才能見到。
不過由于當下經濟形勢不好，很多苗木賣不出去，尤其是高大的盆景，來這里拉苗木的車也少了很多，據說過去這里道路上非常擁擠，來做花木生意的人摩肩接踵。現在由于沒有了市場，很多苗木都挖掉了，種上了冬小麥。價值規律是經濟的根本規律，一些所謂的經濟學家離開的價值規律，而在那里說經濟，說明學術上的淺薄和不科學。
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