（后寨）
光陰的鐘擺驅趕季節的腳步
6月的古城綠樹陰濃、繽紛豪邁
天水在線尋覓藏在鬧市里的一抹幽靜
舉起手中的相機
定格在那一刻
記錄充滿時代記憶的天水古巷
——題記
（后寨）
對于每周開展采風活動的天水在線，至今已走遍了天水周邊各縣區、鄉鎮甚至大大小小的村落，就像一場場旅行，途中不知見證了多少美好回憶，記錄了數不清的風光美景。然而，一次次與光陰斑駁的邂逅，卻總是遺忘了身邊的故事，忽略了周遭的美麗。近日，天水在線再次踏上旅程，放慢腳步，尋覓藏匿在鬧市區里的那一抹幽靜，記錄古城里那一條條曲折幽深的天水古巷。
（后寨）
6月10日，又是一個絢麗多彩的早晨，帶著清新降臨人間，天水在線一行徒步走進后寨古巷，感受依偎在街市旁的那一份古樸幽靜。后寨巷位于市區大眾北路中段，東西走向，東面是大型商場，西面與自治巷相接。
（后寨）
早晨的后寨古巷曲折幽靜，陽光灑進巷子，青石板的路面格外光滑明凈，巷子兩邊的房子以兩層小閣樓居多，一些靠近街邊的房子雖然門面看著嶄新，但老式的建筑結構依然充滿了年代感。一樓做生意的人們已經早早地開門迎客，二樓住家的居民有的在窗口晾曬衣服，有的擺弄花草。一家家溫馨的小旅館迎來早晨的第一縷陽光，睡眼惺忪的人們進進出出，手里拎一些天水的特色早點拿回去與家人分享，開始一天的古城旅行。穿著洋氣的行人來來往往穿過巷子，與四周古老風格的建筑成鮮明對比，頓時為古樸的巷子注入了一股時尚的氣息，放眼望去，整條巷子簡直與上海弄堂一般無二，既古典懷舊，又溫馨淳樸。
（后寨里的鍋盔店）
大部分中國人都知道，弄堂是上海特有的民居形式，曾經與千千萬萬上海市民的生活密不可分，它不僅構成了上海城市最重要的建筑特色，也體現了上海的地方文化。而藏匿于鬧市區里的天水古巷，一條條縱橫交錯，曲徑通幽，幾乎布滿了整個天水城區。它們古色古香，從古城悠遠的歷史中蜿蜒而出，一直延伸到了現在，又何嘗不是印證了古城天水千百年來的歷史進程和悠久文化。
（后寨里的鍋盔店）
（后寨里的鍋盔店）
（后寨里的鍋盔店）
（后寨里的鍋盔店）
（后寨里的鍋盔店）
（國云烤饃）
（后寨里的鍋盔店）
（后寨里的鍋盔店）
（牛舌頭）
（后寨里的鍋盔店）
（酥油餅）
（后寨里的鍋盔店）
踏著青石板徑直前行，走到巷子中段，一股醇醇的麥香吸引了小編我。古老的院落里，女主人剛從鍋里取出一個熱騰騰的鍋盔放進門口的小玻璃框里，既為 “展示品”，又是準備售賣的“熱饃饃”。看到我們來訪，她可是更加高興地展示著做鍋盔的好手藝。女主人兩手塞進面團里使勁地揉搓著，還不時觀察著鍋里的饃饃熟到了幾分好掌握時間，同時她還得操心著門口的生意，路過巷子的行人時不時就會來買她家的饃饃。不一會，又一鍋酥油餅出鍋，金黃醇香，看著就美味誘人。不僅這些，她家還有“牛舌頭”饃、國云烤饃……甜味的、咸味的、原味的，應有盡有，只待顧客選擇。從早上七八點到晚上八九點，這位女主人就這樣，一邊揉面，一邊掌握火候，一邊又操心生意，幾乎是一心三用，十幾年如一日，和她的家人在這條古老的巷子里做著平凡的生意，過著安逸的生活。
（后寨）
（后寨里的“鍋鯫”店）
她家正對面的鄰居也是一家賣天水特色小吃的本土生意人，不過賣的不是各式花樣的饃饃，而是天水人一到夏天就想來一碗的天水“鍋鯫”，俗稱面魚。一大盆玉米面做的黃色面魚，和一大盆淀粉做的白色面魚，整齊地擺在店門口的方桌上，剛熗好的漿水不時飄來一股酸爽的清香，還有那用土豆、胡蘿卜加西紅柿燴制的湯汁更是滿屋飄香。仿佛只用這些最淳樸的美味來誘惑路經后寨巷的人們，就會讓他們不得不前來品嘗一口天水的特色小吃。
（后寨里的“鍋鯫”店）
店老板吳毅告訴小編，他和妻子魏杏妹都是土生土長的天水人，在這條古巷里做生意也很多年了，每天一大清早做面魚是他倆的“必修課”。八點左右，人們開始上班上學，來來往往，妻子便準備著熗漿水，炒韭菜，燴制土豆番茄湯。他則主要負責照看生意，根據顧客的要求，給他們調制漿水面魚或者番茄湯汁面魚。新鮮爽口的面魚配以酸爽的漿水，或者搭配香醇的湯汁，看著顧客吃的可口，吃的開心，就是他倆最大的心愿。
（后寨里的“鍋鯫”店）
后寨古巷就這樣隨意在繁鬧的大街邊徜徉著，腳下一片輕盈。絢爛的陽光普灑在這片鱗次櫛比的小閣樓之間，那突兀橫出的飛檐，那高高飄揚的商鋪招牌，那川流不息的行人，那一張張恬淡愜意的笑臉，無一不反襯出天水居民在泱泱盛世里的自得其樂。
（后寨里的“鍋鯫”店）
天水在線推薦：不論你是穿梭于大都市里的白領、精英，還是生活在小城市里的人們，天水這座小城一定值得你來。帶上家人，約上好友，一起來古城天水旅游觀光，感受這里最淳樸的小城氣息，了解這里八千年的歷史文化。從天水城區最繁華的主街道走進這條幽靜曲折的后寨古巷，體驗天水特色小旅館為你帶來的那份溫馨與愜意，品一碗地道的天水“鍋鯫”，嘗一口純手工的天水鍋盔，這場旅行留給你的只有滿滿的回憶！ |
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