鄉村振興，產業為基。在時代發展的浪潮中，張家川縣恭門鎮敏銳捕捉機遇，精準把握特色產業發展脈搏，以紅花牛養殖作為關鍵發力點，舉全鎮之力全速推進紅花牛養殖示范鎮建設。2月13日，一場意義非凡的張家川縣紅花牛養殖示范鎮（恭門鎮）創建現場推進會在恭門鎮靈臺村舉辦，為紅花牛養殖產業注入全新活力，正式開啟了恭門鎮鄉村振興的嶄新華章。
實地取經，探尋養殖奧秘
會議開場，恭門鎮全體參會人員滿懷熱忱地前往靈臺村紅花牛養殖示范戶處實地調研。踏入寬敞明亮、井然有序的牛舍，映入眼簾的是體格健碩的紅花牛，它們悠然自得，有的正津津有味地進食，有的愜意地休憩。示范戶馬建明，這位經驗豐富的養殖能手，毫無保留地向觀摩群眾分享自己多年來在飼料搭配、日常管理以及疫病防治等方面的獨到心得。從根據季節變化調整飼料配方，到不同生長階段的精細化管理，再到常見疫病的預防與應對方法，每一個細節都為養殖戶們提供了極具實操價值的范例。通過實地觀察與深入交流，養殖戶們仿佛推開了一扇全新的大門，對紅花牛養殖從模糊認知變得清晰透徹，為后續自身養殖規模的擴大與技術提升積累了寶貴經驗。
專業賦能，筑牢產業根基
實地考察結束后，縣畜牧中心的專業指導人員走上講臺，圍繞養殖規模擴大、先進繁育技術應用以及疫病防控體系建設等產業發展的關鍵環節，進行了細致入微且深入淺出的講解。在講解先進繁育技術時，專業人員結合實際案例，生動形象地介紹了人工授精、胚胎移植等技術的操作要點與優勢；針對疫病防控，不僅詳細闡述了各類常見疫病的癥狀，還手把手教養殖戶們如何做好日常預防工作。面對養殖戶們在實際養殖過程中提出的各類疑難問題，專業人員耐心傾聽，從科學原理出發，給出切實可行的解決方案，幫助養殖戶們解了燃眉之急，為紅花牛產業的健康發展筑牢了堅實的技術根基。
政策領航，錨定發展方向
隨后，恭門鎮黨委副書記、鎮長李云對恭門鎮紅花牛養殖示范鎮的創建工作進行了全面且深入的闡述。他深入剖析當前恭門鎮紅花牛產業的發展基礎與優勢，指出恭門鎮擁有適宜的自然環境、豐富的飼草資源以及一定規模的養殖群體，這為產業的進一步發展提供了得天獨厚的條件。他說，創建示范鎮對于推動全鎮經濟發展、助力鄉村振興具有不可估量的重要意義，是實現農民增收、農業增效的關鍵舉措。緊接著，他詳細解讀了政府在資金、技術支持等方面的相關政策。在資金扶持上，政府將設立專項補貼，對擴大養殖規模、引進優良品種的養殖戶給予直接資金獎勵；在技術支持方面，將定期組織專家團隊開展技術培訓，為養殖戶提供一對一的技術指導。他鼓勵養殖戶們抓住這千載難逢的機遇，轉變觀念，提升養殖標準，全力打造“張家川紅花牛”品牌，通過品牌效應提升產品附加值，增強市場競爭力。為確保創建工作順利推進，在環保方面，要按照最嚴格的環保措施，確保養殖過程中產生的廢棄物得到妥善處理，實現綠色養殖；防疫上，執行最嚴苛的防疫措施，建立健全防疫體系，定期開展疫病監測與防控工作；安全生產方面，落實最嚴格的安全生產措施，保障養殖人員與牛群的安全。同時，要合理安排推進計劃，同步做好高標準農田整理、土地流轉、飼草基地建設以及用水、用電等基礎設施配套工作。積極對接各類項目，讓好政策真正落地生根，讓產業發展紅利惠及更多農戶，尤其是助力脫貧戶增收致富，實現共同富裕。
特色牛種，鑄就產業優勢
據縣畜牧技術推廣站站長楊來康介紹，張家川縣獨特的地域與氣候條件，孕育出了明星牛種——“張家川紅花牛”。這種牛堪稱“養殖界的寵兒”，不僅好養活，產出的牛肉品質更是上乘。從外觀上看，張家川紅花牛辨識度極高，毛色以紅白相間為主，最明顯的便是 “五白”特征，即頭、蹄、腹、腰、尾為白色，皮膚呈漂亮的粉紅色。它們頭部線條流暢，面部寬闊，牛角細短且微微上揚，盡顯靈動之態；脖頸長度恰到好處，整個身軀結實，肌肉飽滿，無論從前面看還是后面看都十分勻稱，胸部寬厚，臀部平坦，四肢粗壯有力，大腿肌肉緊實，展現出強大的力量感。
在產肉方面，張家川紅花牛更是表現出色。它不挑食，耐粗飼，好飼養，生長速度快，干活耐力足，是養殖戶們的得力助手。育肥后屠宰率能達到50%左右，成年牛體重在321.1—500.1公斤之間，身形較為龐大。母牛生產時順利，對環境適應能力強，養起來省心省力。而且，這種牛出肉多、脂肪少，屠宰率平均57%，凈肉率47.9%，育肥效果顯著。其肉質鮮嫩多汁，紋理細膩，大理石花紋清晰，吃起來肉香濃郁，口感絕佳，是制作高檔牛肉的優質選擇，市場價值極高，深受養殖戶們的青睞。此外，獨特的生長環境，讓張家川紅花牛天然綠色無污染，品質出眾，在市場上極具競爭力。
產業布局，描繪發展藍圖
“張家川紅花牛”作為張家川縣國家級農產品地理標志，承載著全縣人民的期望與夢想。近年來，張家川縣始終堅持把肉牛產業發展作為全縣經濟社會發展和鄉村振興的支柱產業大力推進，圍繞“4+2”產業體系，以實施“畜牧擴量提質行動”為抓手，著力培育養殖場（合作社）、龍頭企業等新型肉牛產業經營主體，成功創建了省級現代農業產業園（肉牛），全縣肉牛產業呈現出總量擴張、質量提高、效益凸顯的良好發展勢頭。
據悉，2025年，張家川縣計劃創建5個“張家川紅花牛”萬頭養殖示范鄉鎮，同步打造15個養殖示范村、30個養殖示范場以及100戶養殖示范戶，堅持以推動“張家川紅花牛”地標產業蓬勃發展為核心目標，全力建設集良種繁育、科學養殖、精細管理于一體的“張家川紅花牛”示范基地，圍繞良種、良舍、良料、良法、良醫“五良”深度融合，精心培育、重點打造一批標桿式的示范鎮、示范村、示范場和示范戶，通過系列舉措，強勢打響“張家川紅花牛”的地標品牌，讓優質的紅花牛產品走出張家川，走向更廣闊的市場，從而帶動全縣肉牛產業實現質的飛躍，推動產業向高端化、現代化邁進，為鄉村振興戰略的深入實施提供強有力的產業支撐。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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