苦蕎、甜蕎、莜麥、玉米、小麥……這些看似“名不見經傳”的五谷雜糧，卻是張家川縣馬關鎮馬堡村的致富“金餑餑”。張家川縣梓鵬種植專業合作社通過小雜糧深加工，為村民鋪就了一條致富路。五谷雜糧不僅成為當地村民的生活點綴，更是他們致富奔小康的幸福密碼。
在該合作社的生產車間里，小麥、玉米、蕎麥面的香味撲面而來。記者看到，一組石磨相互碾壓，一顆顆玉米粒變成金黃色的細面沿著磨孔流入面斗，磨面的過程?是一個傳統而精細的工藝，它通過石磨的物理碾壓作用，將糧食加工成面粉，走進我們的生活。
據了解，該合作社成立于2022年，占地面積1800平方米，面粉生產車間一座，面積為600平方米。雜糧車間200平方米，儲糧車間一座300平方米，榨油車間一座300平方米，帶動8戶農戶。主要生產玉米面、小麥面粉、蕎面、莜麥面和濃香菜籽油。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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