9月27日，全國民族團結進步表彰大會在北京舉行。（新華社記者丁林 攝）
9月27日，全國民族團結進步表彰大會在北京舉行。共有來自全國各地352個模范集體和368名模范個人獲得表彰。張家川縣餐飲服務業公共實訓基地榮獲“全國民族團結進步模范集體”稱號。
全國民族團結進步模范，是以黨中央、國務院名義開展的表彰活動，一般每五年評選表彰一批，旨在表彰為促進各民族共同團結奮斗、共同繁榮發展的崇高事業中取得顯著成績的集體和個人。該獎項對于推動民族團結進步事業、增強中華民族的凝聚力具有極其重要的意義，受到國家的高度重視和全社會的廣泛關注。
民族團結，是推動張家川縣經濟社會發展的重要力量。在新中國成立75年來，自治縣成立70年以來，張家川縣以鑄牢中華民族共同體意識為主線，緊扣“中華民族一家親 同心共筑中國夢”總目標，在中國共產黨的領導下，在黨的民族政策光輝照耀下，經濟社會發展取得長足進步，全縣呈現出民族和睦、宗教和順、社會和諧的良好局面。全縣各族群眾凝心聚力，團結的佳話代代相傳，共同譜寫了經濟繁榮、山川秀美、民族團結、社會和諧、人民幸福的嶄新篇章，共同書寫了民族團結進步生動篇章。
全國民族團結進步示范縣、全國信訪工作示范縣、全國農村安全飲水示范縣、全國民族團結進步模范集體……系列國字號殊榮接踵而至，全面展示著張家川縣各族群眾聽黨話、跟黨走，團結奮進、銳意進取、守望相助，實現小康的崢嶸發展史。
聚集產業發展 講好民族團結故事
“把特色餐飲服務業作為首位富民產業來抓”，這是幾屆張家川縣委、縣政府探索出的產業致富“好路子”。
從二十世紀九十年代開始，張家川縣的群眾就開始“親幫親、鄰幫鄰”，走出家門到全國各地做餐飲生意。他們不斷將張家川的飲食文化同各地的飲食習慣相結合，在與當地各族群眾的交往交流交融中傳遞民族團結進步好聲音。
毛恒春家中祖祖輩輩以務農為生。早年因家庭生活困難，毛恒春初中畢業后便離家外出打工。多年來，他擺過地攤，當過學徒，后來學到了餐飲手藝，幾經打拼，終于在北京闖出了一片天地。2014年，毛恒春成立了北京恒香齋餐飲管理有限公司，承包了京津冀地區多所高校的民族餐廳，年營業額在千萬元以上。
致富思源，富而思進。“我曾經窮過，明白窮困的滋味，所以幫助家鄉的兄弟姐妹發展致富，我責無旁貸。”毛恒春的公司現有各族員工200多人，其中大部分人都是張家川的鄉親。近年來，他不斷通過自己在北京積累的人際關系，為村里的有志青年無償提供各種發展渠道：一方面為實訓基地提供實習崗位，另一方面幫助鄉親們開設餐館，實現創業就業。在多方努力之下，他已經幫助12名老鄉在北京開辦了餐館。2022年，他又把在外學到的先進理念帶回家鄉，投資500萬元，在張家川成立恒香齋食品加工廠，生產的各類速凍水餃暢銷全國，為家鄉的經濟建設作出貢獻。
打造特色品牌 樹好民族團結形象
為了將張家川特色餐飲“名片”越擦越亮，2021年開始，張家川縣餐飲服務業公共實訓基地積極落實獎補、金融支持政策，按照數字化賦能、標準化提升、品牌化打造、全產業鏈發展的思路，堅持把鑄牢中華民族共同體意識和加強民族團結融入到基地建設、產業發展的各方面全過程，讓每一個餐飲人成為民族團結進步的宣傳員、踐行者，讓民族團結之花開遍大江南北。
設計注冊了“張家川·蘭州牛肉拉面”“張家川·燒烤”“張家川美食”3個特色餐飲品牌，出臺張家川縣特色餐飲產業轉型發展獎補實施方案，對按照“統一門頭、統一服飾、統一餐具、統一裝修”要求加盟3個特色餐飲品牌的餐飲店，給予獎勵補助資金；加大金融支持力度，推出金融支持特色餐飲發展實施方案，幫助從業者解決融資難題。
截至目前，公共實訓基地打造的3個特色餐飲品牌已在全國23省119市發展品牌加盟店2480家，發放獎補資金3054萬元，惠及1410戶；以財政貼息方式推出的6類政策性貸款，已發放5.9億元，惠及4000余戶。
越來越多的張家川餐飲人融入全國各大城市，在實現自我價值的同時，以特色餐飲為紐帶，有形有感有效鑄牢中華民族共同體意識，以實際行動鞏固發展“中華民族一家親、同心共筑中國夢”的良好局面。
數字技術賦能 架起民族團結橋梁
張家川縣實訓基地引入數字技術，采取“互聯網+餐飲業”的模式，將張家川各族群眾經營的品牌加盟店納入智慧餐飲系統共同管理。門戶網站每日更新產業發展信息，線上培訓模塊定期對餐飲人員開展民族團結、法律法規、食品安全等宣傳教育。
根據張家川智慧餐飲系統數據顯示，目前入駐系統的加盟店有1000余家，在加盟張家川品牌并進行店鋪改造升級后，店鋪日平均營業收入增加300元至500元，年收入增加10萬元以上。通過加盟，店鋪生意好了，用工量也隨之增加。截至目前，已新增餐飲就業崗位達3800個。數字化平臺讓張家川餐飲人和全國各地的企業、食客搭上了“數字經濟快車”，共同發展餐飲業，同心澆灌民族團結花。
政策扶持、數字化賦能不僅讓張家川特色餐飲香飄世界，還給張家川餐飲人帶來了思想觀念、生活方式、精神面貌等深層次改變。
勤勞樸實的張家川餐飲人，將“守法經營、誠信團結”的民族團結“好傳統”帶到全國各地。在湖北的張家川餐飲人與當地社區緊密聯系，積極開展志愿服務，免費為當地群眾配送盒飯上萬份，自發捐款14.3萬元，馬寶紅等36人榮獲了“疫情防控最美志愿者”稱號。在北京、河南、河北、四川、陜西等大中城市的張家川縣餐飲人，121人被當地政府評為“民族團結進步示范經營戶”，并予以表彰獎勵。
播撒石榴籽,綻放團結花。張家川餐飲人把餐館開到哪里，就把民族團結之花種在哪里，一年年一月月把民族事業做深做實，一磚一瓦筑起民族繁榮興盛的基石，共同書寫一部興產業，發展壯大餐飲服務業的壯麗史詩，也將繼續在黨的引領下，做好“張家川·蘭州牛肉拉面”“張家川·燒烤”“張家川美食”3個特色餐飲品牌，凝聚成更強大的命運共同體，續寫張家川縣民族團結進步事業新的輝煌。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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