為學習張家川縣美食產業發展方面的先進經驗和典型做法，7月31日，東鄉族自治縣政協主席王榮武，縣委常委、統戰部長馬恩澤，副縣長冶麗靜等一行來張家川縣考察學習美食產業，張家川縣政協、餐飲公司等相關單位負責人一同考察。
考察團先后參觀了“張家川·蘭州牛肉拉面”示范門店和張家川縣餐飲服務業公共實訓基地。并表示，張家川縣餐飲業發展快、有特色、有亮點，很多經驗和做法值得學習借鑒，希望雙方加強溝通交流，共同探索餐飲業發展的好思路、好舉措，助力地方經濟發展，切實推動餐飲業整體提升。
近年來，張家川縣圍繞構建“4＋2”現代產業體系，按照數字化賦能、標準化提升、品牌化打造、全產業鏈發展的思路，堅定不移推進餐飲服務業轉型升級發展，加快品牌推廣加盟示范店建設，強化數字化賦能管理運營，高標準建好公共實訓基地、孵化中心和餐飲配套產業園，暢通餐飲食材產供銷一體化全產業鏈。以蘭州牛肉面和燒烤為主，餐飲網點遍布全國各地，有些已形成品牌和一定規模。據初步統計，截至目前，張家川餐飲業已覆蓋全國31個省（自治區、直轄市），總計18900家。其中在北京、上海、武漢等31個省會及直轄市發展餐飲經營店5851家；在蘇州、煙臺等332個中小城市發展餐飲經營店8243家；在縣級及以下城鎮發展餐飲經營店4806家。另在國外發展餐飲店21家，其中馬來西亞15家、迪拜2家、日本2家、阿曼1家、阿富汗1家。
下一步，張家川縣將持續加大品牌推廣加盟力度，同步落實獎補政策和金融政策，加快形成品牌集聚效應，在餐飲人才培訓、新興業態培育、全產業鏈打造上再下功夫，充分發揮大數據平臺、實訓基地及餐飲配套產業園的作用，以品牌為杠桿，撬動餐飲產業全產業鏈發展，切實把餐飲產業做大做強、做精做優，使之成為帶動鄉村振興和縣域經濟高質量發展的支柱產業。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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