地處張家川縣中東部的恭門鎮，地勢東高西低、南高北低，河谷川地和溝壑山地縱橫交錯，屬溫帶半濕潤氣候。在楊坡村有這樣10座冬暖棚坐落在河道與山坡之間。
進入大棚內部，撲面而來的是氤氳的濕氣，腳下的泥土黏性很高，而映入眼簾的是顆顆碩大飽滿的羊肚菌群，其生長密度、品質成色都堪稱優秀。另一個引人注目的則是平整的菌壟，一座大棚內有5列菌壟，菌壟寬1米，高20公分，為羊肚菌茁壯生長提供了優質的土壤條件。
“我們是從去年九月份開始考察，經過多方面研究，最后決定跟四川一家食品公司簽訂合同，確定采購兩個品種的種子——‘六妹’和‘七妹’，截至目前已經超出了我們的預期效果，長勢非常地喜人！每平方米的出菇量在三斤左右，一個棚可以產出四百斤鮮菇。”甘肅時代開源農牧開發有限公司、張家川縣恭門鎮楊坡村貴元合作社負責人楊永�？粗约旱某晒麧M臉的喜悅與幸福。
令人佩服的是時代開源產出的羊肚菌做到了幾乎一致的高品質標準——顆顆壯碩、成色統一，菌蓋部分凹凸成蜂窩狀。這與大棚得天獨厚的地理位置和楊永福的悉心照料離不開關系。一來羊肚菌大棚坐南朝北，東有山坡遮擋，西有河水滋潤，使得這里的濕度天然比其他地方要高，而濕度正是決定羊肚菌生長的重要因素之一。二來楊永福為大棚加上了保暖遮光層并配備電動卷膜器，冬暖夏涼，調節采光，隨著季節的變化調整卷膜時間和方向，避免羊肚菌受到高溫直射。羊肚菌所需標準溫度為6-18攝氏度，濕度為80，每座大棚裝有兩個溫濕度計嚴格監測棚內生長條件數值，設有加濕器調控濕度。
關于這第一批羊肚菌的銷路，楊永福有著自己的打算，目前市場上的鮮菇價格一斤約140元，而優等干貨的市場價可以賣到一斤1000元，“就決定賣干貨！”他找到天水圣慈藥業有限公司大陽分公司，委托對方為他的羊肚菌進行烘干，一個更好的消息是，由于時代開源羊肚菌的品質極高，而圣慈藥業在五一過后馬上投入生產的新產品菌湯包中也需要羊肚菌這一原料，因此雙方達成了烘干+收購的雙重協議，促成了成功合作。
在圣慈藥業的烘干房里，流水線的工人依次搬運、稱重、將羊肚菌有序擺放在敞開式烘干機里，近日大批采摘的羊肚菌成規模抵達后也將進入容量更大的空氣能烘房進行烘干作業。據悉，鮮菇烘干的比例為7:1。
另外，時代開源種植羊肚菌以“公司+合作社+農戶”的形式實現聯農帶農，在種植、采摘和初撿環節以日薪100元錢帶動周邊群眾實現創收，采摘工人祁安軍分享道：“從它針尖那么大的一點點一直長到這么大，實在是不容易，作為工人來說，它給我帶來了可觀的收入，也讓我心里感到特別的高興和自豪�！�
恭門鎮農業中心主任王曉龍說：“在‘三抓三促’行動中，恭門鎮在抓產業促發展上狠下功夫，千方百計增加群眾收入。在楊坡村培育壯大羊肚菌種植產業的基礎上，著力發展林下經濟，穩步擴大秦家塬林下羊肚菌種植規模，帶動群眾增收，以實際行動迎接70周年縣慶。”
【記者手記】羊肚菌的種植成功不僅是技術的進步、產業的進步，更是張家川縣發展的進步。在自治縣成立七十年之際，涌現出一批批有干事創業激情的新農人，做出一番番富民創收的新事業，是對縣慶七十周年最好的獻禮！
（來源：張家川縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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