千里餐飲攜手牽 匠心筑夢促發展
——劉堡鎮在北京召開餐飲服務企業座談交流會
三月的北京，陽光明媚，春意盎然。為謀求發展機遇，拓展招商思路，深入了解劉堡鎮在京餐飲服務行從業者所需所盼，進一步激發全鎮在外餐飲服務行業市場活力，3月18日，經鎮黨委同意，鎮政府主要負責同志利用在天津市掛職學習的機會，利用周末休息時間，積極協調在京餐飲服務從業者聯合召開了在京餐飲服務行業老鄉座談交流暨招商引資會議，劉堡鎮窯兒村餐飲服務業代表吳忠賢等多家餐飲服務行業負責人參加座談交流會。
（圖1：為王山村王永峰經營的伊穆世佳門頭溝店）
座談會上集體學習了十四屆全國人大第一次會議國務院總理李強對發展民營經濟健康發展講話精神，傳達學習了縣委縣政府出臺的《張家川縣特色餐飲業轉型發展獎補實施方案》，傳達了劉堡鎮2023年招商引資工作要點，介紹了“張家川·蘭州牛肉拉面”品牌招商引資的優惠政策、長遠前景，動員鼓勵在京餐飲行業從業者繼續發揮自身優勢，加盟“張家川·蘭州牛肉拉面”品牌，齊心協力助力家鄉的發展，參會代表們就各自發展情況進行了深入交流。
（圖2：為劉堡鎮負責人川王鎮負責人主持召開座談會）
隨著座談會的氣氛愈發熱烈與會代表結合自身實際紛紛打開話匣子，踴躍發言，積極地探討面臨困境、剖析問題，發出了最真實的聲音。3個多小時的座談時間，劉堡鎮黨委副書記、鎮長何翔同志認真傾聽，仔細記錄著每位餐飲企業代表的意見建議與困難訴求，并對參會餐飲服務行業著提出的問題一一實時答疑，就解決目前劉堡鎮在京餐飲服務從業者實際困難,從“國家宏觀政策+全鎮餐飲業未來發展方向”，優化營商環境,推動經濟高質量發展等方面與大家進行交流探討。
會上，與會人員紛紛討論隨著社會的進步，消費者對于餐飲服務的需求也不斷提升，因此，如何打造現代化、高品質的餐飲服務體系成為了當前發展中亟待解決的問題。何翔同志提出各餐飲服務代表一要凝聚共識,增強信心。希望各位餐飲從業者能夠把握發展機會，深刻認識到發展餐飲業的責任感和緊迫感，搶抓“張家川·蘭州牛肉拉面”品牌機遇，做強做大民族特色美食品牌，各餐飲從業者要堅定信心、創新理念，按照“統一門頭、統一服飾、統一餐具、統一裝修”的“四統一”要求，共同凝心聚力打造張家川縣民族美食文化，一起擦亮張家川縣美食招牌。二要守正創新，融合發展。深入學習《中華人民共和國食品安全發》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，堅守餐飲行業職業精神和道德，守護好消費者“舌尖上的安全”，更是不斷學習行業知識，增強專業技能，提高自己的專業水平，在不斷加強菜品研發上下功夫，找準方向定位，與民族特色、傳統特色等融合，讓第三產業成為第一、第二產業發展的助推器，同時希望在外餐飲企業主動融入全鎮發展，立足劉堡鎮打造烏龍頭之鄉和縣城菜籃子基地產業、資源優勢，打造具有特色情懷的美食名牌，帶動更多全鎮勞動力就業，共同助推劉堡鎮高質量發展。三要躬身入局，共謀發展。“張家川?蘭州牛肉拉面”是張家川人自己的品牌，會議號召在京廣大餐飲服務行業從業者能夠主動響應鎮黨委、政府的號召，打消顧慮，提振信心，堅持依托政策與自力更生相結合，通過親朋相幫、鄰里互助、投資入股、聯合經營等多種方式，對各自餐飲經營店進行改造，積極發展旗艦店、示范店、創業店，帶動更多的從業者加盟特色品牌。把品牌打響了、產業做大了，全鎮群眾都會受益，是利己利民的好事，餐飲服務老鄉們要加強經驗交流、取長補短，實現抱團發展，在服務上求突破、在菜品上謀創新、在品牌上抓升級，讓餐飲行業成為推動全鎮“鄉村振興”戰略的一支重要力量，要學習先進理念，提升企業形象，謀劃轉型升級，推動企業高質量、可持續發展，希望在京餐飲服務行業爭取做強做大，實現新的發展。
（圖3：為部分餐飲企業代表合影）
（圖4：走訪吳忠賢合伙經營的賽麗麥餐飲公司）
座談結束后，與會餐飲企業家代表紛紛表示，這是一次零距離的傾聽，也是一次敞開心扉的交流，政企歡聚一堂，開誠布公。
這場高質量的座談會不僅讓他們吃下了“定心丸”，更是注入了“強心劑”，劉堡鎮鎮長何翔同志代表劉堡鎮黨委、政府向出席座談會的在京餐飲從業者為劉堡鎮經濟建設和社會發展做出的貢獻表示衷心的感謝和崇高敬意，表示通過此次座談交流會由衷感受到張家川人骨子里的好客，感受到“一碗面拉”出回漢群眾濃濃的民族團結情，感受到身行千里濃厚的家鄉情懷，同時3家餐飲服務行業現場加盟了張家川?蘭州牛肉拉面。會議希望在外的劉堡鎮老鄉們不忘報效桑梓的情懷，無論身在何時何地，都能一如既往地關心、支持家鄉的發展，當好上劉堡鎮的招商引資宣傳員，多為家鄉發展牽線搭橋、招才引智、帶動就業，共同把家鄉建設得更加繁榮富強。
此外，劉堡鎮負責人和川王鎮負責人利用18日、19日兩天時間深入走訪了部分餐營業企業，詳細了解了劉堡在京餐飲行業吳忠賢等優秀企業家的致富歷程，吳忠賢家中祖祖輩輩以務農為生，因家中經濟原因，早早便離家外出打工，幾經周折，吳忠賢和妻子去了北京打工，傳統行業復雜的人際關系加之深切的思鄉之情曾經令他舉步維艱。然而，性格內斂的他骨子里卻有著一股不服輸的勁頭。經過幾年的努力打拼，夫妻二人在北京闖出了一片天地，成立了北京賽麗麥餐飲管理有限公司，至今已有38年。公司現有員工60多人，吸納家鄉就業40人，其年營業額在千萬元以上。談起未來的發展規劃，吳忠賢更是信心滿滿。“張家川縣歷史文化悠久，民俗文化濃郁，幫助家鄉的兄弟姐妹發展致富，我責無旁貸，因為我也曾經窮過，能為家鄉的兄弟姐妹提供就業機會，我深感榮幸，要為家鄉的鄉村振興提供力所能及的幫助。”吳忠賢的創業故事充分詮釋了餐飲服務行業中的創業精神和創新創造能力。
（圖5：參觀西北站餐飲服務公司和伊穆世佳餐飲公司并合影留念）
栽下梧桐樹，引得鳳凰來。下一階段劉堡鎮將持續營造加盟“張家川·蘭州牛肉拉面”品牌濃厚氛圍，堅決打通助企紓困、服務民營企業的‘最后一公里’，不斷提振企業發展信心，當好企業發展的堅強后盾。對照企業訴求，逐項逐條進行研究和解決，確保件件有回音、事事有著落，讓政策跑在困難前面，讓服務跑在需求前面，讓企業得到真實惠。以更高的熱情、更大的干勁、更加務實的作風投入到餐飲服務加盟與招商引資工作中，為實現全縣經濟社會高質量發展作出更多努力、作出更大貢獻!
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