關(guān)于在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間
餐飲服務(wù)食品安全的通告
當(dāng)前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢嚴(yán)峻，為確保廣大人民群眾身體健康、生命安全，現(xiàn)就餐飲服務(wù)食品安全有關(guān)事宜通告如下:
一、停止一切聚餐活動。從本通告發(fā)布之日起至疫情解除期間，全縣所有餐飲服務(wù)單位、各農(nóng)村集體聚餐舉辦者立即取消一切聚餐活動(包括自辦宴席活動)，積極向訂餐者做好解釋說明工作，并無條件退訂。
二、從嚴(yán)落實餐飲從業(yè)人員健康檢查制度。各類餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格執(zhí)行員工晨檢制度，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。
三、嚴(yán)格規(guī)范動物制品加工銷售行為。嚴(yán)禁餐飲單位在經(jīng)營場所內(nèi)圈養(yǎng)、宰殺畜禽和野生動物;嚴(yán)禁餐飲單位采購使用未按規(guī)定檢疫或來源不明畜禽肉類，嚴(yán)禁采購、加工、銷售野生動物及其制品。
四、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)進(jìn)貨查驗制度。各類餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實各環(huán)節(jié)索票索證和臺賬登記工作，加工經(jīng)營場所要嚴(yán)格執(zhí)行食品加工規(guī)范，做好清洗消毒和衛(wèi)生保潔。
五、強化個人食品安全自我保護(hù)。為避免重大公共健康風(fēng)險，請廣大消費者不要購買來源不明的水產(chǎn)品、畜禽類產(chǎn)品，避免到空氣不暢環(huán)境、人員密集場所活動，不舉辦各類聚餐活動。
請廣大消費者積極監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有上述餐飲服務(wù)違法行為，請及時撥打12315電話投訴舉報。
張家川縣食品安全委員會辦公室 張家川縣市場監(jiān)督管理局 張家川縣商務(wù)局
2020年1月27日 |
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