冬至過后，北方地區進入了一年最寒冷的階段，大多數地區流傳著冬至節吃餃子的習俗，而新鮮的韭菜餡餃子味道最是鮮美，清池的大棚韭菜也就在這時候大量上市了，相較于外面的數九寒天，蔬菜大棚里卻是溫暖如春，映入眼簾的是一簇簇綠油油的韭菜和正忙著割菜、打捆的群眾，這也是當地人最忙碌的階段，一季下來，一座一畝大小的棚子就有著上萬元的收入，韭菜種植產業真正成了當地群眾致富的“錢袋子”。
國家級蔬菜標準化示范縣清池韭菜核心示范區位于縣城以西2.5公里處，包括城關、山丹兩鎮的清池、下莊、賀店三村，地處武山縣渭河上游川道區，交通便利，土地寬闊。2016年以韭菜為主的蔬菜種植總面積達5000畝，總產量超2.5萬噸，總產值達6000萬元。近年來，該村按照“一村一品”的要求，大力發展韭菜主導產業，不斷擴大產業基地規模，推廣高新韭菜種植技術，加快韭菜營銷體系建設，韭菜產業取得了明顯的成效，為我縣打亮“中國韭菜之鄉”品牌起到了舉足輕重的作用。
一是積極推進規模化生產。城關清池核心示范區采取統一規劃、集中開發、連片建設、規模經營的方式，積極推行以普通棚、地膜覆蓋和露地菜為主的多元化韭菜種植，不斷擴大生產規模。依托蔬菜標準園創建，籌集240萬元，硬化園區田間道路6.9公里，修建田間清潔熟化池12個，全面推行尾菜腐熟還田技術；積極調整優化種植結構，全面推行韭菜套甘藍、菜花間作套種模式，循環種植韭菜—西瓜—西紅柿或辣椒一年2—3茬模式，提高了蔬菜品質和生產產值。
二是不斷提高科學化種植。為了提升蔬菜產品質量，清池核心示范區始終把提高韭菜種植技術、推廣生態循環農業作為提高效益的關鍵來抓，通過采用黃板誘殺、韭菜多層覆蓋、育苗移栽、田園清潔腐熟還田等先進實用技術，有效提高了韭菜種植的技術含量。同時，積極引進平韭4號、791耐寒韭、黑韭、久星系列等新品種，推廣應用發展潛力大的寬葉韭、耐寒韭等20多個新品種，有效提升了蔬菜產品品質。
三是嚴格執行標準化生產。清池韭菜核心示范區結合自身實際，在相關技術部門的指導下，制定了《韭菜標準化生產技術規范》、《蔬菜標準化生產病蟲害綜合防治技術》等技術規范，指導菜農嚴格按照各項規程進行韭菜作務，規范韭菜種植，不斷提升韭菜基地的標準化生產水平。同時，積極開展了產地、產品認證工作，2003產韭菜被中國綠色食品發展中心首家認證為綠色A級食品，2013年基地產品“武山韭菜”被國家工商行政總局認定為地理標志證明商標，2014年被省質監局驗收為省級農業標準示范區。
四是加快產業化營銷。清池核心示范區大膽探索，積極實踐，堅持走“基地＋合作社”的路子，成立了清池蔬菜農民專業合作社，現有社員270名，在營銷體系中發揮了重要作用。充分利用信息服務站，及時將蔬菜價格信息發送到縣政府網和甘肅農業信息網等網絡，幫助農民解決訂單面不夠廣的問題，有效提高了訂購合同的簽約率，降低了種植風險。通過主動與各地蔬菜市場聯系，進行連鎖經營，拓寬了韭菜的銷售渠道，并在運輸中引進真空保鮮膜，確保韭菜不變質，切實保護了菜農利益。同時，有效帶動和加快了蔬菜龍頭企業建設，投資300萬元，建成了蔬菜恒溫庫8處，年貯藏能力800噸。
清池蔬菜
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