民以食為天，食以安為先。天水市糧食和物資儲備局連續多年開展新收獲糧食風險監測工作，全面掌握新收獲小麥、玉米、油菜籽、大豆等糧食作物的質量、品質、食品安全等各項指標，不斷夯實糧食質量安全防線，切實保障人民群眾舌尖上的安全。
一是落實監管責任。天水市糧食和物資儲備局結合實際制定《全市收購糧食質量安全風險方案》，建立健全全面系統的糧食監測體系，合理安排層級化監管。充分發揮糧食質檢體系建設作用，縣級質監站開展糧食質量等級狀況監測，市級質監站開展糧食內在品質狀況監測，交付省級質監站開展食品安全指標狀況評價監測，切實做到了橫向到邊，縱向到底監測全覆蓋。
二是科學謀劃部署。根據全市糧食產區分布特點，科學制定采樣方案，合理設置監測范圍和頻次，確定適當監測時間和樣品數量。對存在糧食質量安全隱患的重點地區、重點品種加大采樣密度，并對生產、收獲期間出現異常氣候影響和嚴重病蟲害的區域重點監測，確保監測結果具有代表性、及時性、真實性。
三是嚴把時間關口。在小麥、玉米成熟時期，選派扦樣專班深入各縣區田間曬場及農戶家中，及時按照有關國家標準規范要求扦取樣品；合理安排扦樣及檢驗時間，嚴格崗前培訓，組織參加全省糧食質量安全檢驗監測系統應用培訓，合理分配扦樣人員、檢驗人員及數據傳輸人員，及時匯總分析各級檢驗數據，確保檢驗結果真實可靠、上傳數據完整準確。
四是強化技術運用。對新收獲糧食檢驗檢測實行三級審核制度，組織檢驗技術扎實、工作經驗豐富的質檢人員對臨界值樣品進行雙人四平行復檢，運用先進的檢驗設備對新收獲糧食進行水分、雜質、容重、不完善粒、粉質指數、拉伸能量、面筋值、降落數值、烘焙品質、農藥殘留、真菌毒素、重金屬等質量品質食品安全指標進行全方位檢測，堅決杜絕有毒有害糧食進入口糧市場。
五是加強宣傳引領。對小麥、玉米等糧食產量品質狀況進行比較分析，精選適宜天水種植的優質品種，面向農戶和糧食企業廣泛開展宣傳推廣，大力宣講糧食生產、田間管理和科學儲糧節糧等技術，指導農民科學選種、科學種糧、科學儲糧。同時加強糧食生產者和經營者安全教育，提高風險和責任意識，努力營造糧食安全、食品安全的良好氛圍。
（來源：天水市糧食和物資儲備局 轉載：康翠霞） |
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