為進一步推動農家樂休閑旅游業發展，著力營造干凈整潔、安全放心的消費環境，今年以來，天水市市場監督管理局積極履行職能，多措并舉做好農家樂食品安全監管工作。
——強化主體責任落實。對全市農家樂經營者進行拉網式排查，摸清經營主體底數，及時掌握農家樂經營狀態，檢查營業執照、食品經營許可證是否齊全有效，食品安全信息公示欄公示信息是否完整，位置是否醒目，規范經營主體資格。與農家樂經營者簽訂《食品安全承諾書》，督促其落實食品安全主體責任。
——規范農家樂食品經營行為。在節假日及鄉村旅游高峰時段，集中開展專項執法檢查，重點檢查經營場所衛生、從業人員健康管理、食品及原料采購、進貨查驗、索證索票、餐飲具洗消保潔、制止餐飲浪費及食品安全管理制度落實情況，著力解決存在的食品安全突出問題和隱患。專項整治期間，市場監管部門累計出動執法人員1300余人次，檢查農家樂568戶次，下發責令改正通知書68份。
——加強聯合監督檢查。發揮市場監管部門農家樂安全監管的牽頭抓總作用，加強與商務、住建、消防等部門的聯系溝通，建立健全聯合工作機制和信息通報共享制度，認真組織開展聯合監督檢查，重點檢查房屋安全、消防安全、燃氣安全、衛生安全、食品安全等相關違法違規行為。
——持續推進隴上食安智慧監管。鼓勵、引導農家樂經營主體實施“互聯網+明廚亮灶”，主動應用“隴上食安”智慧管理，公開加工操作過程，主動接受消費者監督，營造健康安全的消費環境。
（新聞來源：天水市市場監管局 轉載：馬文潔）
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