今年以來，天水市市場監管局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，緊盯線上訂餐和外賣監管中的“弱點”“難點”和“熱點”，強監管、明責任、出新招，全市網絡訂餐平臺和外賣經營活動進一步規范，食品安全水平不斷提升。
瞄準“弱點”強監管，擴大覆蓋率。針對網絡餐飲服務經營中小（型）餐飲居多的實際，開展小餐飲規范提升行動，督促經營者更換陳舊設施、改善經營環境、保障食品安全。采取“線上監測+線下檢查”的方法對入網餐飲服務提供者進行全面監督檢查。充分發揮食品抽檢的技術支撐作用，將食品抽檢工作與外賣食品消費特點、高風險食品、地方特色食品、群眾關注度較高的食品相結合，組織開展外賣食品安全抽檢。同時，督促各縣區市場監管局加強網絡訂餐平臺監管工作，確保所有入網餐飲服務單位具有實體門店并取得食品經營許可證。對8家未進行兩證公示、1家超范圍經營和1家平臺標示地址與許可地址不符的入網餐飲服務提供者進行督促整改。
瞄準“難點”明責任，強化共治力。全面推進“隴上食安”平臺應用，持續開展網絡餐飲服務“后廚直播”活動，組織召開全市網絡餐飲服務食品安全治理工作推進會議，對網絡餐飲服務食品安全治理和“后廚直播”“食安封簽”工作進行了再安排再部署。嚴格落實監督責任，依法加強對網絡訂餐第三方平臺和入網餐廳監管，嚴厲查處網絡訂餐中的違法違規行為，確保線上線下餐飲服務同標同質；嚴格落實配送責任，督促第三方平臺加強對外賣配送人員的教育管理，對配送餐箱定時清潔消毒，并做好配送途中食品安全，確保配送環節餐食不受污染，保障網絡訂餐“舌尖上”的安全。今年以來，共出動執法人員2097人次，網上巡查入網餐飲服務單位3308戶次，現場檢查2216戶次，集中約談243戶次，下達責令改正通知書37份，組織培訓外賣配送人員56名。
瞄準“熱點”出新招，完善保障面。始終強化政治引領、深化服務保障，聚焦外賣送餐行業黨建怎么建、力量弱、起作用等實際問題，著力構建機制實、基礎牢、覆蓋全、參與廣、效果好的黨建工作格局，以黨建引領促進全市外賣送餐行業發展既“跑得快”又“跑得好”。充分發揮市場監管職能，整合外賣行業企業在登記注冊、網絡安全監管等方面的備案信息，主動對接轄區外賣企業，對外賣員群體基本情況進行摸底排查。在對各外賣黨支部分析研判的基礎上，安排2萬元新業態專項黨建經費，對秦州、麥積兩區外賣配送平臺企業聯合黨支部進行選樹支持，指導打造為全市外賣行業黨建品牌。建立外賣企業信息和從業人員臺賬，并根據外賣企業生產經營和人員流動情況，對基本信息定期更新核準，切實做到底數清、情況明。根據企業發展和黨員人數變化，及時跟進調整黨組織設置，指導督促秦州區、麥積區外賣行業聯合黨支部按照“六有”標準，采取一室多用的方式，建立了高標準黨員活動室，讓外賣行業黨員有了屬于自己的“紅色家園”。目前共有外賣員行業黨支部或納入聯合黨支部6個，制定近中長期黨建工作計劃，確保站站有措施、項項可落實。
（來源：天水市市場監管局 轉載：陶靜）
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