根據《天水市市場監督管理局開展食品市場大排查大整治大提升行動工作實施方案》，11月18日至20日，由市局黨組成員、副局長賈文斌，黨組成員王俊峰，副局長甘志國分別帶隊，對各縣區食品市場大排查大整治大提升行動開展情況進行全面督查指導。
督查組通過查閱資料、召開座談會、與基層監管人員、市場主體責任人詳細交談，深入食品生產經營一線明查暗訪，對農貿市場和大型綜合超市進口冷鏈食品、畜禽水產品，市場開辦方落實主體責任、核酸檢測制度、進貨查驗等情況以及“隴上食安”電子追溯平臺使用等情況進行全面督查。共檢查麥積區社棠農貿市場、秦安縣商業步行街綜合市場、清水縣永清鎮楊家林綜合市場等6個農貿市場，秦州區嘉佰樂超市、甘谷縣光紅水產批發部、武山縣祥瑞碼頭故事等49戶食品經營單位，甘谷縣千河源純凈水廠等3戶食品生產單位。
從督查情況看，各縣區市場監管部門均能夠高度重視此次行動，召開了工作推進會，制定了行動方案，明確了工作措施，大排查大整治大提升行動有序推進。但也發現各縣區仍普遍存在農貿市場開辦方主體責任不明確、食品生產經營者法律意識淡薄、進貨查驗制度不完善、索證索票基礎薄弱、“電子一票通”使用率較低、散裝食品標注不規范、“隴上食安”APP使用率不高等問題。
督查組要求，各縣區局要針對不同類別、不同業態，進一步強化食品生產經營者教育培訓及責任約談，進一步督促食品生產經營者全面開展自查自糾，持續加強監管，確保此次行動取得成效，保證消費者食品安全。
一是要加強冷鏈食品安全監管。各縣區市場監管部門要充分認識當前做好進口冷鏈食品監管的極端重要性，要加大執法檢查力度，對冷藏冷凍貯存企業、食品生產經營者自建自備冷庫進行全覆蓋、拉網式、無縫隙、不間斷執法檢查，對不符合相關規定存儲、購進、銷售和使用進口冷鏈食品的一律下架封存、果斷查處、堅決杜絕流入市場。二是要夯實安全監管基礎。各縣區市場監管部門要督促市場開辦者和產品經營者全面落實食品安全主體責任，做好市場管理、環境整頓、產品準入、信息公示、產品快檢等方面工作，幫促市場主體責任人建立完善并落實進貨查驗記錄、索證索票、“電子一票通”等制度，提高“隴上食安”APP使用率，確保食品來源可溯，去向可查。三是要加強農貿市場整治力度。各縣區市場監管部門要充分發揮食安辦牽頭抓總的作用，協調農業農村、畜牧獸醫、綜合執法、公安等部門綜合施策、齊抓共管，大力整治農貿市場開辦方主體責任不落實、管理責任不明確、布局不合理、衛生臟亂差、產品出入無手續等行為，進一步營造安全、整潔、衛生的食用農產品消費環境。四是要突出整治重點。各縣區市場監管部門要以肉禽蛋乳、米面油、水產海鮮等為重點品種，以農貿市場、城鄉結合部、餐飲街區等為重點區域，集中力量開展排查整治，嚴查食品生產經營者超許可范圍生產經營、使用不合格原料、偽造生產經營記錄、標注虛假信息、開展非法銷售和虛假宣傳，嚴厲懲處非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假等生產加工食品行為。
（天水在線編輯：康翠霞）
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