為切實做好2020(庚子)年公祭中華人文始祖伏羲大典食品安全保障工作，確保公祭伏羲大典期間賓客及人民群眾的飲食安全，近日，天水市市場監管局組織開展了2020(庚子)年公祭中華人文始祖伏羲大典食品安全專項檢查。
專項檢查重點對舉辦2020(庚子)年公祭中華人文始祖伏羲大典的天水伏羲廣場等重點區域、旅游景點、賓館飯店及其周邊進行了拉網式排查，以及時消除食品安全隱患。重點檢查食品經營單位是否持合法證照經營，從業人員是否進行健康檢查，原料是否嚴格執行索證索票以及臺帳登記制度，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調味品、劣質食用油等情況，軟硬件是否達到相應的餐飲服務許可要求。對存在問題的單位提出明確整改要求，限期進行整改。檢查中還督促定點接待單位和大中型餐飲服務單位按《天水市公筷公勺公夾使用管理指引》配置公筷公勺公夾，培訓服務人員進行公筷公勺公夾提醒服務。
截至目前，共檢查食品生產經營單位120余家，其中大型餐飲服務單位21家。專項檢查將持續開展到6月24日。
（天水在線編輯：康翠霞）
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