編者按：5月18日，由天水市商務局、市文旅局和麥積區政府主辦，各縣區商務局、甘肅盛達集團承辦的天水市2019“盛達杯”“人文天水養生美食”餐飲大賽暨烹飪技能比賽在麥積區舉行，市委書記王銳宣布比賽開幕，市委副書記、市長王軍為參賽評委頒發聘書，市領導蔣曉強、宮輝、郭明興、張智明出席開幕儀式。自6月12日開始，天水市商務局對獲獎作品在天水在線進行展示。
天水市2019“盛達杯”“人文天水·養生美食”餐飲大賽暨烹飪技能比賽宴席類優秀獎
綠島伊珍閣-天水回族風情十三花
天水回族風情十三花顧名思義是由十三道精美可口的菜肴組成。內容豐富，營養價值高，葷素搭配均勻，主要以西風風味，以牛羊肉為主，彰顯清真菜獨特魅力。不僅從總體上保持了阿拉伯和波斯飲食文化的風味特點，而且結合了天水清真菜優點。現在天水清真菜，主要以牛羊雞魚等食材，結合川、粵、魯和淮陽菜等菜系制作手法，使清真菜在天水特色菜品中一枝獨秀。
（天水回族風情十三花）
（清燉羊肉）
（酸辣里脊）
（天水雜燴）
（天水回族風情十三花）
（八寶羊湯）
（白菜釀丸子）
（回鄉酥肉）
（民族牛肋肉）
（油香）
（天水在線編輯:陶靜） |
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