（攝于清水縣遠門鎮夜明村）
10月9日夜間，天水出現今年后半年首場降雪天氣。全市除秦州區和麥積區城區外，各縣區均出現雨夾雪，海拔1500米以上山區出現積雪，過程降溫達到8~10℃，很多果園都被白雪覆蓋，因此也誕生了可遇不可求的雪蘋果，瞬間刷爆了朋友圈，小編也帶你一起去看看傳說中的 “雪蘋果”。
（攝于清水縣遠門鎮夜明村）
那么“雪蘋果”到底是好還是不好呢？請看《山西晚報》的一篇新聞報道：萬榮蘋果新聞不斷，一場瑞雪再次讓萬榮蘋果產生話題——該縣果業局指導進行試驗的8個果園誕生了“雪蘋果”。因風味獨特，可遇不可求，這些蘋果被北京一果業公司搶先下單訂購，論個賣，每個最少5元錢，個大的可以賣到每個10元錢。據介紹，紅富士蘋果晚采收會增加紅度、增加亮度、增加糖度、增加硬度、增加規格、增加產量、增加價格、增加效益，這是當地人說的晚采“八增加”。“蘋果不怕凍，日本還專門生產“雪蘋果”。經雪之后，蘋果糖分增加，甜度明顯提升，而且會產生一種美妙而獨特的風味。”
（攝于清水縣遠門鎮夜明村）
溫馨提醒：蘋果最適宜的貯藏溫度為1℃～零下2℃。根據品種不同，和貯藏條件以及環境、濕度的不同，會略有差異。而掛在樹上尚未完熟的蘋果，其抗低溫能力會稍強些。大雪履蓋蘋果后，果園環境溫度一般不會降至零下。最關鍵的是，落在蘋果上的“雪被”，會很快在天晴后消融，附著時間不會很長。驟然著雪，在某種程度上還會有利于蘋果可溶性固物的積累轉化，提高蘋果的風味。建議果農抓住市場機會，抓住雪蘋果的契機，賣一個好價格。
（攝于清水縣遠門鎮夜明村）
|
打印本頁
