6月20日上午，由天水市政府、甘肅省烹飪協會主辦的第二屆“蘭天杯”天水名優地方菜、天水傳統地方宴、天水名特小吃大賽在蘭天城市廣場負一樓和三樓同時舉行。市領導張景輝、李文卿、王光慶、郭奇若、蔣曉強、趙衛東，市長助理安永對當天上午的大賽現場進行了參觀指導。
省商務廳副廳長王代喜、省烹飪協會常務副會長兼秘書長馬春芬出席開幕式。
本屆天水名優地方菜、天水傳統地方宴和天水名特小吃大賽由甘肅省烹飪協會、天水市人民政府主辦，天水市商務局、天水市餐飲服務行業協會、蘭天控股有限公司承辦，匯集了全市38家餐飲企業的460余種名特小吃、地方菜品和傳統宴席，參賽企業和參賽規模較第一屆餐飲大賽增加了一倍以上，較全面的展示了天水餐飲特色和精品。同時，大賽還邀請了國家烹飪協會、陜西省烹飪協會和甘肅省烹飪協會的權威專家擔任評委，對參賽菜品進行評審。
趙衛東在講話中指出，天水是國家歷史文化名城和中國優秀旅游城市，餐飲文化歷史源遠流長，已形成了400余種具有濃郁地方風味的菜品，在全省乃至西北地區有著重要的影響。舉辦好這次大賽活動，對于力弘揚伏羲餐飲文化、挖掘地方餐飲文化內涵、培育天水餐飲知名品牌、提升全市餐飲企業創新能力、加快實施“商貿活市”和“旅游富市”戰略，都具有十分重要的推動作用。各參賽企業更是要以本次大賽為契機，認真聽取專家的意見和點評，博采眾長，推陳出新，不斷提升企業餐飲文化內涵，努力使天水的餐飲文化走向全省、走向全國，為全市經濟社會跨越式科學發展作出新的更大的貢獻。
|
打印本頁
