【記者魏軍虎】記者在天水市工商局商標注冊機構采訪時了解到，近日，國家商標總局給天水市工商局商標注冊機構下發了“常記呱呱”的受理通知書。據悉，“常記呱呱”是我市目前惟一家申請注冊個人商標的地方風味小吃。
“常記呱呱”之所以能夠得到消費者認同，在市場上久盛不衰，主要原因是呱呱的口感好、色度亮、筋度好，憑借其獨有的“香竦”口味贏得了市場。為了保護自己的品牌，今年7月份，商標注冊人常記到市工商局機關服務中心商標科申請了商標注冊。
在耐心等待了一段時間后，聽到以自已名字申請注冊的商標得到正式受理，常記顯得很興奮。常記告訴記者：自已做“常記呱呱”已有20多年，目前每天在自已的小吃店就餐的人將近300人，生意越做越紅火。現在“常記呱呱”注冊商標的申請被國家商標總局受理，意味著他對該商標的所有權將受到法律的保護。
市工商局相關負責人表示：在我市餐飲服務業，有許多像“常記呱呱”一樣享有很高知名度的品牌，但是將其注冊商標的業主寥寥無幾。如果商標注冊人擁有商標專用權，將受到法律保護，相反，若被他人搶先注冊，則必然失去自己苦心經營得來的市場。
“常記呱呱”注冊商標，其社會效益和經濟效益是顯而易見的，無疑是件值得慶賀的事。但高興之余，又不得不說點什么。
地方特色小吃品牌化，不僅可以得到法律的保護，更可以追求廣闊的發展空間，客觀地講，由于天水呱呱自身特點的限制，難以涉足外地市場，這就限制了它的市場，也限制了品牌效應的覆蓋面，這不能不說是一種遺憾。
標隹化是品牌發展必備的硬件，但呱呱的制作、佐料調配等，仍是憑借經驗手工操作，基本沒有標準化可言，致使天水呱呱難以適應現代經濟運營模式中連鎖、代理、特許授權等手段，難以拓展市場，更缺乏競爭力。
地方特色小吃一般講都與地域文化有密切的關系，天水呱呱背后所潛在的獨特文化內涵沒有得到很好的發掘，使呱呱對天水以外的市場失去了吸引力。
鑒于此，天水呱呱在走品牌化發展戰略的同時，應盡量做到標準化制作，努力發掘其文化內涵。只有這樣，我市的特色地方小吃才會開拓更廣闊的市場。 (劉曉亞)
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