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天水麻辣燙讓龍城年味更“熱辣滾燙”(圖)
(2025/2/10 17:09:13)  來源:秦州區融媒體中心  打印本頁

  秦州區融媒體中心2月10日訊(記者 高世飛  實習記者  姚茹雪)春節期間,秦州區餐飲市場迎來消費熱潮,外地游客來天水旅游,首選美食是天水麻辣燙,獨具風味的特色地方餐飲小吃深受外地游客青睞。舌尖上的熱辣滾燙,讓龍城年味更濃。

  一大早,記者來到秦州區大眾中路四合院時,不少外地游客已經早早排起了長隊,每人手中握著一大把選好的菜品,等待著屬于自己“熱辣滾燙”。

  “我是來自寧夏吳忠市的‘粉友’,昨天,我們一家老小連夜從吳忠市開車來的,行駛了500多公里,就為了這一口,我們特別期待。”吳忠市游客劉麗雯說。

  “行駛了6個小時才到,到了已經晚上了。今天早上,我們過來品嘗麻辣燙,量非常足,我們非常期待吃到它。這邊的社火也感覺非常熱鬧,體驗感挺好的。”吳忠市游客劉文舒說。

  “今天來吃麻辣燙,很好吃,不是很辣。”寶雞市游客唐鑫妍說。

  徐蕾蕾是陜西理工大學大四的學生,平時很少有時間和父母團聚,這次也趁著春節期間,帶著父母來天水品嘗一碗地道的麻辣燙,感受一下秦州獨特的年味。

  “我是從寶雞過來,今天和家人們一起過來,剛下火車就來吃麻辣燙。這個麻辣燙雖然看著很紅,但是沒有想象中那么辣。我們后續準備去伏羲廟還有胡氏民居,如果有時間還會再去一趟麥積山。”寶雞市游客徐蕾蕾說。

  “從寶雞專程坐車過來吃麻辣燙,因為火了一年多了,一直沒時間,湊不到一起,剛好孩子也放假了,就和她過來吃一次,感覺不錯,比想象的要好,比四川的要香,味道也淡一點,沒那么麻沒那么辣,挺好吃。”寶雞市游客徐軍勤說。

  據了解,春節期間,秦州區麻辣燙市場持續火爆,各店持續爆滿,商家們為了應對游客高峰,不僅增加了員工數量,同時也及時采購新鮮菜品、調味品,以保障游客們能吃到最新鮮的麻辣燙。

  “春節之前一天賣100多份,現在一天賣300多份。春節期間人流量很大,我們也提前做好了準備。”開元麻辣燙店老板伏玉蓮說。

  “每天的人流量也到1000人左右了,有從外地來的,也有我們本地在外面打工、上班的、學生都有。”哈海英麻辣燙店老板哈海英說。

  春節期間,來一碗熱氣騰騰的麻辣燙,讓歸鄉的游子重溫正宗的家鄉味,讓遠道而來的游客感受天水的新年味。一碗碗飄香的麻辣燙,已成為秦州傳統美食文化的一張新名片。

  “我是從河南省焦作市武陟縣那邊過來的,大概排了一個小時隊,聽聞這個元女麻辣燙還可以,我們就過來了,馬上麻辣燙就上桌了,很期待。”焦作市游客李清說。

  “我是從青海到天水,自駕過來吃麻辣燙,我排了半個小時,味道和抖音、快手上說的一樣,好吃極了。”西寧市游客李玉香說。

  “老顧客比較賞臉,新顧客就想嘗一下、體驗一下,陜西、新疆各地都有,內蒙古的也有,來體驗一下天水的年味,體驗一下天水的麻辣燙。”元女麻辣燙店老板李敏說。

(新聞來源:秦州區融媒體中心 轉載:馬文潔)

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