秦州區融媒體中心2月10日訊（記者 高世飛 實習記者 姚茹雪）春節期間，秦州區餐飲市場迎來消費熱潮，外地游客來天水旅游，首選美食是天水麻辣燙，獨具風味的特色地方餐飲小吃深受外地游客青睞。舌尖上的熱辣滾燙，讓龍城年味更濃。
一大早，記者來到秦州區大眾中路四合院時，不少外地游客已經早早排起了長隊，每人手中握著一大把選好的菜品，等待著屬于自己“熱辣滾燙”。
“我是來自寧夏吳忠市的‘粉友’，昨天，我們一家老小連夜從吳忠市開車來的，行駛了500多公里，就為了這一口，我們特別期待。”吳忠市游客劉麗雯說。
“行駛了6個小時才到，到了已經晚上了。今天早上，我們過來品嘗麻辣燙，量非常足，我們非常期待吃到它。這邊的社火也感覺非常熱鬧，體驗感挺好的。”吳忠市游客劉文舒說。
“今天來吃麻辣燙，很好吃，不是很辣。”寶雞市游客唐鑫妍說。
徐蕾蕾是陜西理工大學大四的學生，平時很少有時間和父母團聚，這次也趁著春節期間，帶著父母來天水品嘗一碗地道的麻辣燙，感受一下秦州獨特的年味。
“我是從寶雞過來，今天和家人們一起過來，剛下火車就來吃麻辣燙。這個麻辣燙雖然看著很紅，但是沒有想象中那么辣。我們后續準備去伏羲廟還有胡氏民居，如果有時間還會再去一趟麥積山。”寶雞市游客徐蕾蕾說。
“從寶雞專程坐車過來吃麻辣燙，因為火了一年多了，一直沒時間，湊不到一起，剛好孩子也放假了，就和她過來吃一次，感覺不錯，比想象的要好，比四川的要香，味道也淡一點，沒那么麻沒那么辣，挺好吃。”寶雞市游客徐軍勤說。
據了解，春節期間，秦州區麻辣燙市場持續火爆，各店持續爆滿，商家們為了應對游客高峰，不僅增加了員工數量，同時也及時采購新鮮菜品、調味品，以保障游客們能吃到最新鮮的麻辣燙。
“春節之前一天賣100多份，現在一天賣300多份。春節期間人流量很大，我們也提前做好了準備。”開元麻辣燙店老板伏玉蓮說。
“每天的人流量也到1000人左右了，有從外地來的，也有我們本地在外面打工、上班的、學生都有。”哈海英麻辣燙店老板哈海英說。
春節期間，來一碗熱氣騰騰的麻辣燙，讓歸鄉的游子重溫正宗的家鄉味，讓遠道而來的游客感受天水的新年味。一碗碗飄香的麻辣燙，已成為秦州傳統美食文化的一張新名片。
“我是從河南省焦作市武陟縣那邊過來的，大概排了一個小時隊，聽聞這個元女麻辣燙還可以，我們就過來了，馬上麻辣燙就上桌了，很期待。”焦作市游客李清說。
“我是從青海到天水，自駕過來吃麻辣燙，我排了半個小時，味道和抖音、快手上說的一樣，好吃極了。”西寧市游客李玉香說。
“老顧客比較賞臉，新顧客就想嘗一下、體驗一下，陜西、新疆各地都有，內蒙古的也有，來體驗一下天水的年味，體驗一下天水的麻辣燙。”元女麻辣燙店老板李敏說。
（新聞來源：秦州區融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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