秦州區融媒體中心9月26日訊（記者 康睿 趙婷）隨著中秋佳節臨近，節日氛圍逐漸濃厚。月餅市場迎來新的熱銷高潮。那么，今年的月餅有哪些不一樣之處呢，請看記者的調查。
近期，秦州區各大超市、月餅零售點，包裝各異、口味不同的月餅紛紛上架，購買月餅的市民絡繹不絕。采訪中，記者看到，各商場在顯著位置都設有月餅銷售專柜。琳瑯滿目的月餅種類中，既有顏色出眾的禮盒裝，也有接地氣的簡裝版，部分品牌包裝上還呈現出濃郁的中國元素。月餅口味也很豐富，有五仁、黑芝麻、花生、豆沙等傳統口味，也有別具風味的火腿、榴蓮、蛋黃等。
“我們力爭把各個口味的月餅都奉獻給老百姓，包括我們今年還有個云南的月餅，它里面有火腿，還有鮮花餅等，基本上每天的銷售額在3000元到4000元。”某超市工作人員李振龍說。
“今年我們超市進了心太軟、新旗的、愛禮這三種品牌的月餅，賣得都還好。”某連鎖超市負責人朱清旦說。
“過來看看月餅，家里人也喜歡吃，挑一點好吃的，最起碼質量有保證。家里人愛吃酥的那種，給娃也選一點。”顧客楊紅芳說。
近年來，傳統手工月餅和散稱月餅以用料足、物美價廉的良好口碑更受消費者歡迎。據商超工作人員介紹，這些月餅從配料到加工均為純手工制作，口感純正，突出天水特色。
“這個月餅是現場制作，純手工的，顧客可以品嘗。有五仁、水果、板栗、哈密瓜等十多種餡，五仁和水果的現在最受顧客的歡迎。”某超市面點區工作人員朱煥群說。
“五仁餡里有黑芝麻、核桃仁、花生米還有綠紅絲，用料都是新鮮的，現做現賣現烤的。”某超市面點區工作人員阮靜芳說。
據了解，今年廠家在月餅生產上回歸食材本身，在口感上更加“走心”，在餅皮、餡料的選擇、制作方面，整體水平比往年更高，品質也層層把關，真正為居民帶來物美價廉的食品。
“月餅進廠之前，每一家所有的手續、資質都要提供，檢驗報告等合適了我們才讓他們進廠。”某連鎖超市負責人朱清旦說。
“月餅因為是直接入口的食品，我們對進貨的票據、廠家的資質、廠家的質檢報告，這些是必須要有的。每一個批次的貨、每一個批次的質檢報告要對應，我們才進行售賣。”某超市超市工作人員李振龍說。（編輯 黃璐 陳每陽）
（新聞來源：秦州區融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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