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秦州區市場監督管理局： 筑牢校園食品安全防線 保障師生舌尖上的安全
秦州區融媒體中心12月6日訊 （記者 張丹陽 劉利娟）校園食品安全關系到廣大學生的健康成長,備受社會各界高度關注。為了有效防范校園食品安全事故的發生，秦州區市場監督管理局組織開展校園食品安全風險隱患排查工作，對全區學校、幼兒園食品安全情況開展了全覆蓋的風險隱患排查，筑牢校園食品安全防線，讓校園食堂“在陽光下作業”。
在佑安福迪幼兒園，秦州區市場監督管理局工作人員來到廚房，重點對食品原料處理情況、食堂食品安全管理制度落實情況、食堂食品采購、運輸、儲存、生產加工等情況，及食堂衛生、餐具消毒等情況進行了詳細檢查。
秦州區市場監督管理局餐飲服務監管股股長郭棟說：“主要檢查學校幼兒園食堂的供餐資質，看一下有沒有有效的證件，再看一下他們的食材購進情況、儲存情況，還有食品加工的過程中是否存在安全隱患，并對發現的問題逐項督促整改，確保學校幼兒園食堂不出現食品安全的問題。”
佑安福迪幼兒園園長黃志娟說：“我們要嚴把食材購進這一關，進貨的時候必須索要票據，確保每樣食材的質量安全。我們幼兒園的每一天是一日五餐，分為三餐和兩點，每一餐都做了留樣，在專用的留樣冰箱，留樣48小時。”
在古元幼兒園，正直午飯開飯時間，教師們正在給小朋友們備飯。秦州區市場監督管理局工作人員對廚房操作間食品衛生、食品留樣、食材采購、餐飲具清潔消毒等工作進行了詳細檢查。
古元幼兒園教師楊晶說：“在我們吃飯之前，我們首先會組織孩子們進行正確的七步洗手法。我們把飯打回來之后，三位老師會同時巡視，觀察孩子吃飯，這個過程中，三位老師的口罩，還有手套都是不能取掉的。”
據了解，自12月2日，秦州區市場監督管理局啟動學校幼兒園食品安全風險隱患排查工作以來，已檢查學校幼兒園食堂31家，下達《責令整改通知書》8份，對排查中的問題逐戶逐項督促整改，堅持問題未解決不放過，安全隱患未排除不放過，問題整改不到位不放過，嚴防發生校園食物的安全事件，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
秦州區市場監督管理局副局長王大偉說：“我局將繼續加大監督檢查力度，深入排查學校幼兒園食品安全風險隱患，并且查找薄弱環節，補齊短板，嚴防、嚴控校園食品安全風險隱患，切實保障廣大師生舌尖上的安全。”（編輯 陳每陽）
（天水在線編輯：陶靜） |
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