煙鋪大櫻桃是如何煉成的？
開欄的話：
天水在線自2009年5月24日組織50輛自駕游車輛，從市區繞行一圈，前往煙鋪大櫻桃基地開展“品嘗煙鋪大櫻桃”活動開始，即自覺承擔網媒社會責任，開始了對煙鋪大櫻桃持續不斷、多角度、全方位的宣傳報道工作。期間多次邀請演員、攝影人、作家、畫家、書法家等走進煙鋪櫻桃園開展采風活動，提升了煙鋪大櫻桃的人文內涵。為了讓廣大市民能夠更加深入的了解譽滿華夏的“天水名果”煙鋪大櫻桃的生產全過程，從2015年1月4日起天水在線將再次起航，歷時半年，從果農為果樹施肥、澆灌、剪枝、防治病蟲害、防霜凍到果樹開花、結果、上市銷售等環節，對煙鋪大櫻桃進行更加全面深層次的報道。
煙鋪大櫻桃是如何煉成的系列報道之二：
細心修剪 精心呵護
讓每一顆櫻桃都成為枝頭的明星
對于煙鋪大櫻桃的品質，許多果品經銷商都有著深刻的體會。和外地大櫻桃相比，煙鋪大櫻桃顆粒勻稱，個大皮薄，果肉飽滿，晶瑩剔透，像珍珠似瑪瑙渾身散發著特殊的魅力，而這正是所有品牌產品所具有的特質，即鮮明的特色和始終如一的內在質量。而這一切都得益于煙鋪大櫻桃的精細化生產，冬季的剪枝修枝正是保障每一顆煙鋪大櫻桃優良品質不可或缺重要的一環 。
大櫻桃是春季最早結果的果品，故有“春果第一枝”的美譽。每當春季摘果后，櫻桃樹就處于長長的“潛伏期”以等待下一個春季的綻放。而整個秋冬季的保養就決定著下一輪果品的質量。和其他果樹相比，大櫻桃成長迅速，從萌芽到結果，大櫻桃都在消耗樹體的養分。因此大櫻桃的冬季管理十分關健。施肥主要是為大櫻桃“補充營養”，而修枝剪枝則是讓大櫻桃樹“保持體力”，防止營養流失，從而保障大櫻桃優良的品質。
1月22日上午，天水在線再次來到煙鋪櫻桃園采訪。據煙鋪村果農介紹，每年9月過后，大櫻桃都會生發新的嫩枝，新生的嫩梢會大量消耗樹體營養，妨礙樹體對養分的儲存，過多過密的樹枝也影響櫻桃對陽光的吸收，因此在冬季櫻桃樹還未抽條時就要進行冬剪。科學合理的冬剪就是要保障每棵樹樹體養分的貯備。加上后期對花朵數量的控制，每一顆大櫻桃都會得到精心的呵護。據介詔，如果在粗放經營的條件下，很容易造成樹體的早衰，坐果率低，果實大小不一，品質高低差異等一系列問題。
記者在煙鋪櫻桃園看到，雖然是隆冬季節，但果農們卻從現在開始一直在為果樹開春后的準備工作而忙碌著，他們搭著梯子在果樹間上上下下修枝剪枝，或圍著果樹前后修枝整形，那認真的神情就像是一個個藝術家正在完成著一件件心愛的藝術作品。
煙鋪果農姚根明說，剪技，修枝既是一件體力活又是一件技術活，需要樹上樹下不停地忙活，在樹林中來回轉移，還得掌握技術要領，要修剪得體，蔬密得當，開春后就會讓每一顆生長的櫻桃得到充足的陽光和養份。姚根明說煙鋪大櫻桃如今已發展成為一種品牌果品，而品牌果品的生產則需要一定的標準和要求，需要整個產業鏈中各環節的共同努力。任何一個環節出問題都可能會將其他環節的努力功虧一簣，因此，果品生產的每一個環節都不容忽視。
從果農認真細致的剪枝中，從他們精細化的操作中，記者感受到煙鋪大櫻桃之所以品質獨特，口味絕佳，除了羅峪溝冬無嚴寒、夏無酷暑、雨量適中、光照充足、肥水中等、土層深厚等得天獨厚的自然資源優勢外，名果的背后更多的是果農對果樹的付出和對產品品質的孜孜追求。正所謂一份耕耘，一份收獲。煙鋪大櫻桃能夠走出秦州走向全國，以至于名揚天下，也就不足為奇。
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