金徽酒：打造隴酒高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿
王曉 牛瑞娟
金徽生態(tài)釀酒園。
金徽酒股份有限公司董事長(zhǎng)周志剛陪同中酒協(xié)負(fù)責(zé)人調(diào)研。
金徽酒第十五期愛(ài)心公益助學(xué)捐贈(zèng)儀式。
金徽養(yǎng)酒館。
金徽酒廠一角。
如果說(shuō)生態(tài)是金徽酒實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)的引擎、品質(zhì)是支撐其拓展高質(zhì)量發(fā)展空間的根基，那么，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任則是金徽酒提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力的有力支撐。
日前，首屆甘肅社會(huì)責(zé)任企業(yè)（企業(yè)家）評(píng)選活動(dòng)結(jié)果公布，金徽酒股份有限公司獲得“甘肅社會(huì)責(zé)任企業(yè)”殊榮，金徽酒股份有限公司董事長(zhǎng)周志剛榮獲“甘肅社會(huì)責(zé)任企業(yè)家”稱號(hào)。沉甸甸的榮譽(yù)，既是對(duì)金徽酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)的肯定，也是對(duì)金徽酒為我省經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn)的鼓勵(lì)。
2023年，面對(duì)復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，金徽酒以市場(chǎng)為先、品質(zhì)為基、文化為魂，尋找市場(chǎng)合作新機(jī)遇，發(fā)掘業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)新潛力，拓寬高質(zhì)量發(fā)展新空間，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，向廣大投資者、合作伙伴和社會(huì)各界交出了一份亮眼的成績(jī)單。
向明而治 管理激活企業(yè)發(fā)展
全省生產(chǎn)規(guī)模最大、品牌知名度最高、納稅最多的中華老字號(hào)白酒企業(yè)……隨著快速發(fā)展，金徽酒逐漸有了許許多多的標(biāo)簽。能夠獲得多方認(rèn)可，最根本的原因在于企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)引進(jìn)了現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度和運(yùn)行機(jī)制。
長(zhǎng)期以來(lái)，金徽酒管理團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)全體員工緊緊圍繞“共創(chuàng)百年金徽，共享美好生活”的發(fā)展愿景，以“釀造生態(tài)酒，傳遞正能量”為使命，堅(jiān)持“以客戶為中心，以?shī)^進(jìn)者為本”的價(jià)值觀，堅(jiān)守“老老實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真做事”的企業(yè)精神，著力建設(shè)生態(tài)金徽、文化金徽、智慧金徽。在以人為本的發(fā)展理念引領(lǐng)下，企業(yè)聚集了眾多來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)秀人才，市場(chǎng)化運(yùn)行機(jī)制激發(fā)了全體金徽人干事創(chuàng)業(yè)的智慧和熱情，以人的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)發(fā)展。
2007年以來(lái)，金徽酒管理團(tuán)隊(duì)從轉(zhuǎn)變管理理念、管理體制和經(jīng)營(yíng)機(jī)制入手，大刀闊斧推行改革，徹底革除企業(yè)存在的各種弊端，健全完善了以質(zhì)量安全、成本費(fèi)用控制和績(jī)效考核為主的激勵(lì)機(jī)制，建立起員工收入與企業(yè)效益同步增長(zhǎng)的長(zhǎng)效機(jī)制，建立起以技術(shù)革新與課題攻關(guān)為重點(diǎn)、人財(cái)物配套的技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制。通過(guò)改革，金徽酒走上了振興之路。
按照國(guó)家食品安全和環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，從打造環(huán)境和改造設(shè)施入手，金徽酒先后投入10億多元，對(duì)廠區(qū)環(huán)境進(jìn)行了綠化、美化，實(shí)施了優(yōu)質(zhì)酒技改項(xiàng)目，建成了現(xiàn)代化的封閉式全自動(dòng)罐裝生產(chǎn)線、萬(wàn)噸不銹鋼儲(chǔ)酒庫(kù)和國(guó)內(nèi)先進(jìn)的白酒質(zhì)量檢測(cè)中心，新建了釀酒車(chē)間、萬(wàn)噸陶壇庫(kù)、水循環(huán)處理站、管理中心、培訓(xùn)中心、酒文化展覽館、養(yǎng)酒館和園林休閑廣場(chǎng)，使生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，建成了國(guó)內(nèi)一流的生態(tài)釀酒園區(qū)。
向新而生 人才蓄力核心競(jìng)爭(zhēng)
人才是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。如果說(shuō)生態(tài)環(huán)境賦予了金徽酒得天獨(dú)厚的釀造條件，人才則為金徽酒提供了更為強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力。
多年來(lái)，金徽酒堅(jiān)持狠抓人才隊(duì)伍建設(shè)，多措并舉打造復(fù)合型人才隊(duì)伍。一是不拘一格引進(jìn)高層次專業(yè)人才。金徽酒從國(guó)內(nèi)知名企業(yè)和機(jī)構(gòu)等引進(jìn)技術(shù)研發(fā)、管理和營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，來(lái)自五湖四海的高管團(tuán)隊(duì)成為帶領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的排頭兵。二是建立人才引進(jìn)和培養(yǎng)機(jī)制，精心打造年輕化、專業(yè)化新型員工隊(duì)伍。公司組建了由國(guó)家級(jí)品酒大師領(lǐng)銜，數(shù)十名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、省級(jí)白酒評(píng)委和千余名白酒釀造師組成的專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，科技研發(fā)實(shí)力在西北同行業(yè)中居于前列。同時(shí)，每年有計(jì)劃地引進(jìn)應(yīng)屆大學(xué)生，并制訂嚴(yán)密的培訓(xùn)計(jì)劃，有效提高員工的業(yè)務(wù)技能和管理知識(shí)。三是建立薪酬增長(zhǎng)機(jī)制，堅(jiān)持以事業(yè)吸引人、以待遇留住人。每年為員工晉升工資，年終按照凈利潤(rùn)增長(zhǎng)幅度為員工增加年終獎(jiǎng)。四是暢通員工晉升渠道。公司秉承“人人有機(jī)會(huì)，人人有舞臺(tái)”的用人理念，建立完善內(nèi)部競(jìng)聘流程，公開(kāi)、公正、公平地選拔關(guān)鍵業(yè)務(wù)崗位和中層管理人員。五是建立帶薪學(xué)習(xí)制度。公司選派大批專業(yè)技術(shù)骨干和中層管理人員赴知名學(xué)校、企業(yè)及日本等國(guó)家考察學(xué)習(xí)，借鑒一流企業(yè)的發(fā)展理念和管理經(jīng)驗(yàn)。六是建立科研實(shí)訓(xùn)基地。公司與多位知名院士以及多家高等院校、科研單位建立了科研生產(chǎn)聯(lián)合體，建設(shè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)見(jiàn)習(xí)基地。依托高等院校、科研單位的科研資源，進(jìn)一步健全金徽酒的科技創(chuàng)新研發(fā)體系，增強(qiáng)新產(chǎn)品的研發(fā)能力，讓科技研發(fā)真正成為金徽發(fā)展的原動(dòng)力。
2023年，金徽酒聘請(qǐng)中國(guó)知名白酒專家、博士生導(dǎo)師徐巖教授為公司首席科學(xué)家，建立人才發(fā)展體系，完善釀酒、制曲、包裝、評(píng)酒、檢測(cè)、設(shè)備技師人才梯級(jí)培養(yǎng)機(jī)制，促進(jìn)了大曲質(zhì)量、原酒品質(zhì)和成品酒生產(chǎn)效能的大幅提升。
向內(nèi)而求 科技賦能產(chǎn)品品質(zhì)
金徽酒始終堅(jiān)持“視質(zhì)量為生命”的價(jià)值導(dǎo)向，以品質(zhì)贏得消費(fèi)者的信賴。為了提高對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的全程檢測(cè)控制水平，公司按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)建設(shè)了質(zhì)量檢測(cè)中心，是目前西北釀造行業(yè)最先進(jìn)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)。質(zhì)量檢測(cè)中心擁有國(guó)際先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和一支年輕、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)成員均具有國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家食品安全師、質(zhì)量專業(yè)工程師、食品檢測(cè)高級(jí)技師等國(guó)家職業(yè)技術(shù)資質(zhì)。質(zhì)量檢測(cè)中心憑借其強(qiáng)大的檢測(cè)和研發(fā)能力，被認(rèn)定為“省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”和“甘肅省固態(tài)發(fā)酵工程技術(shù)研究中心”。該中心成功研發(fā)的固態(tài)釀酒發(fā)酵物聯(lián)網(wǎng)溫度監(jiān)控系統(tǒng)，大幅度提高了出酒率，降低了生產(chǎn)成本，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，創(chuàng)下公司原酒生產(chǎn)的最高紀(jì)錄。該項(xiàng)技術(shù)的成功研發(fā)，填補(bǔ)了白酒釀造窖池溫濕度在線監(jiān)測(cè)和傳輸?shù)目瞻祝@得國(guó)家商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，被授予兩項(xiàng)國(guó)家專利。
金徽酒在繼承傳統(tǒng)固態(tài)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的低溫釀酒工藝，形成了金徽酒“窖香馥郁、綿甜圓潤(rùn)、香味協(xié)調(diào)、香長(zhǎng)味凈”的特有品質(zhì)，成為在全國(guó)為數(shù)不多同時(shí)榮獲“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“綠色食品”三項(xiàng)國(guó)家認(rèn)證的企業(yè)。
2021年，金徽酒獲得第七屆“甘肅省人民政府質(zhì)量獎(jiǎng)”。2023年3月，金徽老窖180榮獲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)最高獎(jiǎng)——青酌獎(jiǎng)；10月，金徽28榮獲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“天人合一 世界美酒文化產(chǎn)品大賽”最佳藝術(shù)創(chuàng)意獎(jiǎng)；11月，柔和金徽H9和能量3號(hào)榮膺第十屆西北五省酒類質(zhì)量品評(píng)“優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)”。
向綠而行 加力走好生態(tài)之路
“生態(tài)金徽”既是金徽酒的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，也是金徽酒的發(fā)展定位。只有把綠色發(fā)展的底色鋪好，才能在高質(zhì)量發(fā)展的道路上展現(xiàn)更大作為。
金徽酒積極探索生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的道路，依靠得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境，注重人與自然和諧相處，將管理區(qū)、優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)區(qū)和現(xiàn)有的金徽生態(tài)釀酒園有機(jī)結(jié)合，打造出一個(gè)集白酒生產(chǎn)、綠色生態(tài)和歷史人文為一體的花園式廠區(qū)，形成了“一條天河過(guò)，兩季樹(shù)有果，三季花常香，四季景不同”的綠色發(fā)展格局。金徽酒對(duì)生態(tài)釀酒園區(qū)實(shí)行共享開(kāi)放式管理，游客可隨時(shí)由專業(yè)導(dǎo)游陪同進(jìn)廠免費(fèi)游覽。10多年來(lái)，金徽酒舉辦了“金徽生態(tài)游”“浪漫櫻花節(jié)”“櫻花春釀”等大型游園活動(dòng)，以及各類攝影展、書(shū)畫(huà)比賽等線上線下活動(dòng)，參與者累計(jì)超百萬(wàn)人次。金徽生態(tài)釀酒園區(qū)先后獲評(píng)“國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)”“國(guó)家級(jí)綠色工廠”等榮譽(yù)。
2023年5月8日，金徽酒文化生態(tài)旅游景區(qū)被全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)認(rèn)定為第二批國(guó)家級(jí)文明旅游示范單位。2023年12月27日，“2023上市公司環(huán)境、社會(huì)及公司治理交流大會(huì)”在北京舉辦，金徽酒榮獲“2023上市公司ESG先鋒踐行者”。
近年來(lái)，金徽酒把ESG理念作為企業(yè)發(fā)展的重要指引標(biāo)準(zhǔn)，不斷探索、踐行ESG理念，全面構(gòu)建“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的發(fā)展格局，著力打造“共創(chuàng)共享”型組織結(jié)構(gòu)，為企業(yè)發(fā)展強(qiáng)筋健骨。
向高而攀 品牌邁向全國(guó)市場(chǎng)
長(zhǎng)期以來(lái)，金徽酒堅(jiān)持“布局全國(guó)、深耕西北、重點(diǎn)突破”的發(fā)展規(guī)劃，依托不可復(fù)制的生態(tài)釀酒環(huán)境和獨(dú)有的低溫釀造工藝，深耕以甘肅為中心的西北市場(chǎng)。同時(shí)，積極拓展以上海為中心的華東市場(chǎng)和以內(nèi)蒙古為中心的北方市場(chǎng)。從西到東，從北到南，金徽酒正在大踏步走向全國(guó)。
陜西市場(chǎng)是金徽酒走出西北的橋頭堡。金徽酒西安銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持“精準(zhǔn)、聚焦、不對(duì)稱”的營(yíng)銷(xiāo)策略，在“C端置頂，終端運(yùn)營(yíng)”上持續(xù)轉(zhuǎn)型。2021年10月，金徽酒華東銷(xiāo)售公司成立。該銷(xiāo)售公司以團(tuán)購(gòu)為切入點(diǎn)，先后在上海、江蘇、河南、山東、浙江、江西、安徽等地舉辦多場(chǎng)發(fā)布會(huì)，持續(xù)拓展華東市場(chǎng)。2022年9月，金徽酒北方品牌運(yùn)營(yíng)公司成立，負(fù)責(zé)內(nèi)蒙古、河北、北京及東北地區(qū)的品牌運(yùn)營(yíng)及市場(chǎng)銷(xiāo)售工作。
2023年底，金徽酒在北京成立互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)公司，組建專業(yè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)線上銷(xiāo)售。在西北和華東49個(gè)重點(diǎn)城市高鐵站和機(jī)場(chǎng)大規(guī)模投放廣告，冠名高鐵專列，形成品牌宣傳矩陣。組織“探秘金徽之旅”等沉浸式品牌體驗(yàn)活動(dòng)，贊助環(huán)青海湖國(guó)際公路自行車(chē)賽等體育賽事，攜手中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和地方政府共建“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”，樹(shù)立了區(qū)域高端白酒品牌新形象。
未來(lái)，金徽酒將持續(xù)加強(qiáng)渠道資源投入，拓展?fàn)I銷(xiāo)的深度與廣度，加速邁向全國(guó)市場(chǎng)。
向善而行 積極履行社會(huì)責(zé)任
金徽酒管理團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持以實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)、以服務(wù)社會(huì)為己任，在實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展的同時(shí)，積極擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，每年直接解決社會(huì)就業(yè)近3000人，為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
金徽酒參與發(fā)起成立的金徽正能量公益基金會(huì)，重點(diǎn)開(kāi)展災(zāi)害救助、扶弱濟(jì)困、捐資助學(xué)等慈善事業(yè)。自2009年以來(lái)，連續(xù)15年在西北地區(qū)開(kāi)展各類公益活動(dòng)，先后投入資金上億元，數(shù)萬(wàn)人受益。2023年，在金徽酒正能量第十五期愛(ài)心公益獎(jiǎng)學(xué)金啟動(dòng)儀式上，周志剛表示，金徽酒再次捐贈(zèng)1000萬(wàn)元資助甘肅、陜西、寧夏、青海、內(nèi)蒙古五省區(qū)179個(gè)縣（區(qū)）的5000多名優(yōu)秀學(xué)子圓夢(mèng)大學(xué)。積石山6.2級(jí)地震發(fā)生后，金徽正能量公益基金會(huì)捐款200萬(wàn)元支援災(zāi)區(qū)，以實(shí)際行動(dòng)踐行社會(huì)責(zé)任，傳遞正能量。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。金徽酒依托原產(chǎn)地特色產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)資源，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、輻射帶動(dòng)強(qiáng)、就業(yè)面廣的優(yōu)勢(shì)，積極助力鄉(xiāng)村振興。一是積極帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在上游原材料供應(yīng)方面，帶動(dòng)我省特色優(yōu)質(zhì)商品糧種植業(yè)發(fā)展，促進(jìn)省內(nèi)包裝材料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在帶動(dòng)下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，公司的原材料和產(chǎn)品運(yùn)輸帶動(dòng)了物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；釀酒副產(chǎn)品酒糟帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。二是帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司作為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，著力打造生態(tài)文化釀酒園、隴酒文化歷史博物館和千畝賞櫻基地，并對(duì)全社會(huì)免費(fèi)開(kāi)放，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。三是帶領(lǐng)甘肅品牌走向全國(guó)。隨著金徽酒走向全國(guó)的步伐不斷加快，樹(shù)立了甘肅品牌新形象，成為甘肅品牌全國(guó)化發(fā)展的標(biāo)桿之一。隨著公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大，金徽酒每年招聘500多名大學(xué)生就業(yè)。通過(guò)社會(huì)化方式，將原材料裝卸、成品酒運(yùn)輸、廠區(qū)綠化、環(huán)衛(wèi)保潔等崗位勞務(wù)外包，長(zhǎng)年吸納周邊千余名剩余勞動(dòng)力就業(yè)，助力群眾增收致富。
2024年是金徽酒二次創(chuàng)業(yè)征程中積蓄力量、轉(zhuǎn)型突破的關(guān)鍵一年，也是考驗(yàn)金徽人堅(jiān)定發(fā)展自信，保持發(fā)展定力的關(guān)鍵一年。全體金徽人將以轉(zhuǎn)型促發(fā)展，以實(shí)干促增長(zhǎng)。一是生產(chǎn)上精心打造“金徽品質(zhì)”。深入開(kāi)展發(fā)酵機(jī)理研究，解碼金徽品質(zhì)基因；大力開(kāi)展智能釀造生產(chǎn)試驗(yàn)，加快生產(chǎn)提質(zhì)增效；加強(qiáng)金徽工匠培養(yǎng)，持續(xù)以人的發(fā)展促進(jìn)品質(zhì)提升。二是營(yíng)銷(xiāo)上不斷完善“金徽模式”。堅(jiān)持聚焦資源、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、C端置頂、雙輪驅(qū)動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)策略不動(dòng)搖，以BC聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)小生態(tài)帶動(dòng)大生態(tài)，全面推行“81456”精益管理落地生根，構(gòu)建互惠互利的廠商關(guān)系。三是品牌上精心塑造“金徽產(chǎn)區(qū)”。與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和地方政府深入打造“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”，增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)品牌力。攜手華與華實(shí)施品牌營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)，塑造金徽品牌新形象。四是管理上加快打造“金徽科技”。加快智慧生態(tài)園區(qū)建設(shè)，持續(xù)提升供應(yīng)鏈精益管理效能，推進(jìn)全域智能化運(yùn)營(yíng)和C端置頂?shù)臄?shù)字化營(yíng)銷(xiāo)建設(shè)，以科技創(chuàng)新助力企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。五是保障上突出體現(xiàn)“金徽服務(wù)”。以卓越的品質(zhì)打動(dòng)消費(fèi)者，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、正能量的文化感動(dòng)消費(fèi)者，以物超所值的消費(fèi)體驗(yàn)愉悅消費(fèi)者，打造別具一格的金徽品牌。
回首耕耘處，趁勢(shì)再前行。站在新起點(diǎn)，金徽人將繼續(xù)滿懷激情，在中國(guó)式現(xiàn)代化甘肅實(shí)踐的新征程上加速奔跑。
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