食品安全問題是一個(gè)社會(huì)問題，但它首先是一個(gè)系統(tǒng)的科學(xué)問題。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)健康的關(guān)注度的升高，營養(yǎng)補(bǔ)充劑和功能性食品（下統(tǒng)稱保健食品）的需求和供應(yīng)在近十年都急劇增加，保健食品的安全問題也逐漸突顯，成為食品安全問題的重要組成部分。與普通食品不同，保健食品由于采用了更多特殊的原料（比如功能性植物提取物），特殊的生產(chǎn)工藝（比如特殊的提取和純化工藝），以及多種功能性原料的配伍等，因此其安全問題涉及更多層面，例如原料的安全性，配方的安全性、每日推薦攝入量、適宜人群和不適宜人群，以及注意事項(xiàng)等等。對(duì)保健食品的安全性的研究和評(píng)價(jià)，也更為復(fù)雜、需要系統(tǒng)性開展研究。
安利紐崔萊在全球累積了80余年的有關(guān)有機(jī)種植、質(zhì)量管理及植物營養(yǎng)素研究的經(jīng)驗(yàn)，從上世紀(jì)40年代開始堅(jiān)持用可持續(xù)的農(nóng)耕方法生產(chǎn)植物原料，堅(jiān)持從“種子到成品”的全過程質(zhì)量管理，無論是原料種植、加工提取、產(chǎn)品研發(fā)還是生產(chǎn)，“安全”永遠(yuǎn)是紐崔萊科學(xué)家絕不妥協(xié)的底線。
為了保證原料的品質(zhì)，紐崔萊在自有農(nóng)場堅(jiān)持有機(jī)的生產(chǎn)體系，不使用合成的農(nóng)藥和化肥，農(nóng)場的活動(dòng)是改善土壤營養(yǎng)成分和肥力，保護(hù)種子，確保我們的生產(chǎn)活動(dòng)可以追溯和說明，倡導(dǎo)農(nóng)場是多種生物和諧相處的有機(jī)整體。在自有農(nóng)場的生產(chǎn)體系上，紐崔萊推出了“紐崔萊認(rèn)證計(jì)劃”，用以規(guī)范和指導(dǎo)更多第三方農(nóng)場的原料生產(chǎn)種植。為了研究更好更安全的原料，安利在中國設(shè)立了專門從事原料作物有機(jī)種植研究和提取物研究的植物研發(fā)中心，從作物的種屬、土壤、水源、種植規(guī)范等各方面進(jìn)行深入研究，確保原料作物不受重金屬和農(nóng)藥的污染。
對(duì)于草本植物的安全性評(píng)估目前是一個(gè)世界性的難題，目前國內(nèi)外專家、政府及相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)草本植物的安全性評(píng)估方法都還處于研究、探討的階段。紐崔萊研究人員對(duì)原料提取物要進(jìn)行多層次、全方位的安全性評(píng)估，細(xì)致到每一種活性成分的生物學(xué)特性和安全劑量。紐崔萊對(duì)草本植物的安全性評(píng)價(jià)綜合了西方現(xiàn)代科學(xué)的理論與中國傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，是中外古今經(jīng)驗(yàn)的完美結(jié)合。
在原料安全性評(píng)估的基礎(chǔ)上，還要對(duì)包含獨(dú)特配方的產(chǎn)品的安全性進(jìn)行評(píng)估。紐崔萊研究人員針對(duì)草本植物多成分，多靶點(diǎn)，多功效的特點(diǎn)形成了自己的評(píng)估體系及方法。比如，針對(duì)不同體質(zhì)、健康狀態(tài)及年齡的人群進(jìn)行暴露風(fēng)險(xiǎn)分析，另外，對(duì)各種原料與食物或者藥品的相互作用也需要密切關(guān)注，等等。綜合全面的文獻(xiàn)資料和研究數(shù)據(jù)，研究人員最終形成原料以及產(chǎn)品的安全性評(píng)估報(bào)告。
作為有特定保健功能的保健食品，具有食用范圍廣，使用周期長的特點(diǎn)，其安全性和功效性同等重要，缺一不可。為了維護(hù)消費(fèi)者的利益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，安利（中國）日用品有限公司牢記“民以食為天”、“食以安為先”。為確保保健食品的安全與品質(zhì)，安利在紐崔萊產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及售后服務(wù)方面都建立了一套完整的保障體系，嚴(yán)格遵照中國和國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者權(quán)益提供了更多的保障，同時(shí)也對(duì)企業(yè)自身提出了更為嚴(yán)格的要求，真正做到為消費(fèi)者的健康保駕護(hù)航！
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