鄉村要振興，產業必振興。食用菌產業是清水縣精心打造的10億元級產業鏈之一。近年來，清水縣結合自身資源稟賦，發揮生態資源優勢，立足區位交通優勢，因地制宜發展食用菌產業，通過做大做強食用菌產業，聚力打造“清水食用菌”特色品牌，促進當地群眾增收致富，助推清水縣域經濟高質量發展。
清水縣地處陜甘交界，渭河上游，隴坂西麓，海拔在1500m—1800m之間，年平均降水量545.5mm，多年平均氣溫8.8℃，屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷熱，地表水達到國家二類水質標準，為食用菌產業發展提供了先決條件，是食用菌生產適宜區。
2023年清水縣開工新建了9個示范村食用菌產業園和11個村級食用菌產業基地項目。
走進省級鄉村振興示范村清水縣白沙鎮桑園村食用菌產業示范園，道路平整，環境整潔，數十座嶄新的食用菌標準化大棚整齊排列。該食用菌產業示范園一期項目建成后，在今年夏天迎來了木耳的首次大豐收，食用菌產業示范園二期項目建設也正在不斷刷新進度。小木耳搖身一變成為了桑園村的大產業，為當地產業興旺增添了新的活力。
“桑園村堅持以黨建引領，緊緊圍繞全縣10億級產業布局，把黑木耳產業作為促進鎮域經濟發展、助推群眾增收、壯大村集體經濟的支柱性產業。今年建設黑木耳種植現代農業產業園1處，新建木耳種植大棚27座，新建晾曬大棚18座，今年共懸掛菌棒30萬棒，生產木耳3萬斤，預計產值120萬元，收入17.5萬元，累計帶動務工120人，戶均增收3500元。”清水縣白沙鎮桑園村村委會副主任康有子告訴記者。
在馬溝村食用菌產業扶貧示范園，工人們正忙而有序地批量生產菌棒。前期填裝好的菌棒經過滅菌，冷卻至室溫后，即可進行后續的接種、培養工作，整個實驗室做到了無塵無菌凈化處理。通過機械化生產線集中生產菌棒，有效解決了生產菌棒效率低下、質量得不到保證的問題。
黑龍江省食用菌生產體系專家張景文告訴記者，“今年我們計劃生產300萬棒菌棒，從去年的表現來看，整個菌棒的品相、質量、產量在全國來講都非常不錯。”
隨著靜天高速的建成，清水縣黃門鎮的交通區位優勢愈加明顯。為了將交通優勢轉化為發展勝勢，不斷夯實產業基礎，拓寬產業類型，黃門鎮搶抓全縣聚力打造“清水食用菌”特色品牌，爭創省級食用菌現代農業產業示范園的機遇，經多次研究，確定了在后川河流域三村新建106畝設施農業大棚，大力發展以吊帶式、地擺和原生態為種植方式，以木耳為主體的食用菌產業園。
“黃門鎮今年在下成、硤口、王店三個村新建黑木耳食用菌園區三個，完成生產棚、吊帶式大棚51座，晾曬棚25座，地擺式木耳生產棚60座，晾曬棚20座，今年共投入菌棒70萬棒，完成生產總值8.5萬斤，總產值297.5萬元，帶動58戶群眾增收90萬元，戶均增收1.5萬元以上。”黃門鎮鎮長桑鑫蕊告訴記者。
據了解，2023年全縣新增食用菌生產面積20萬平方米，累計食用菌種植面積近30萬平方米，在生產規模上實現了量的突破。和2021年相比，食用菌的規模、產量擴大了近5倍，產值提升了3.7倍。
如今，食用菌產業的發展勢頭越來越旺，全縣發展食用菌產業的鄉鎮由原來的10個增加至15個。截止目前，全縣80%以上的鄉鎮均有食用菌分布。全縣累計發展食用菌由2022年的309.4萬棒增長至今年的569.9萬棒，尤其是以黑木耳為主導的食用菌產業規模逐步擴大，總體呈現出規模擴大、效益向好、銷路暢通的良好勢頭。
“食用菌產業作為縣委、縣政府提出的10個農業全產業鏈項目之一，縣上今年在各方面進行重點打造。一是在規模上進行大的發展，重點在全縣9個行政村建立食用菌種植基地。二是在技術力量上得到很大提升，聘請東北和福建等地的專家來縣上多次進行指導，并和省農科院加強技術上的合作。三是在產能上進行再拓展，在我們的食用菌園區新建菌棒生產線一條，目前已經生產菌棒畝產達到5萬棒以上，有效保障菌棒前期緊迫的問題。”清水縣農業農村局局長王愛民告訴記者。
下一步，清水縣將在優化產業布局、擴大種植規模、提升制種能力、食用菌人才培養、延長產業鏈條等方面不斷發力，不斷提升食用菌產品附加值，聚力構建“菌類種植、精深加工、產品研發、菌宴康養”為一體的新型經營模式，讓小小食用菌在清水縣釋放“大產業、好產業”效應。（圖/文 清水融媒記者 丁文艷 馬成龍 牛啟坤）
（新聞來源：清水縣融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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