二月二，吃豆豆。在清水，農歷二月初二有吃蠶豆的習俗。據老人們講，這天吃了蠶豆，莊稼就不遭蟲害，秋后五谷豐登。于是，每逢農歷二月初二，家家戶戶炒蠶豆、吃蠶豆、送蠶豆、整個縣城散發著蠶豆特有的香味。
為打造蠶豆特色農產品品牌，讓草川蠶豆成為群眾持續增收致富的支柱性致富產業。農歷二月二來臨之際，草川鋪鎮搶抓時間節點，于2月18日在清水縣家樂購物廣場舉辦草川蠶豆產品展銷推介活動。
據了解，活動將持續到農歷二月初二，將草川蠶豆推向全縣大市場。
草川鋪鎮地處高寒陰濕區，平均海拔1700多米，適宜于蠶豆生長。草川蠶豆的口味也是多種多樣，有鹽焗蠶豆，原味蠶豆，怪味蠶豆，五香蠶豆等。其營養價值較高，蛋白質含量為25%-35%，還富含維他命、鈣和鐵等元素，在生活中有十分重要的價值。
今年，草川鋪鎮立足自身資源優勢，緊盯產業振興目標任務，大力推進農業產業規模化建設，因地制宜發展蠶豆產業，蠶豆種植規模達到15000多畝，依托東西部協作研制項目，建成蠶豆加工車間，打造集蠶豆種植，儲藏，加工，銷售于一體的全產業鏈條。采取推介會、“合作社+訂單”及電商銷售等全新產銷模式，不斷提升草川蠶豆產品品牌影響，沖擊“甘味”農產品，提升產業效能，增加群眾收入，助力鄉村振興。
（新聞來源：清水縣融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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