為保障秋季學校、幼兒園及校園周邊食品、藥品安全，規范學校食堂、營養早餐、校園周邊食品的生產經營行為，防止突發食物中毒事件，從9月2日開始，清水縣全面對全縣中小學校、幼兒園食堂、營養早餐、校園周邊食品經營單位進行專項檢查。
此次專項檢查中，進一步強化經營者主體責任，督促學校食堂及周邊經營企業開展食品安全自查自糾，通過檢查索證、索票和進貨查驗并對其開展相關專業知識培訓，并要求學校食堂及周邊經營企業選擇資質合格、信譽良好的供貨單位，對采購量較大的鮮肉、肉制品、米、面、油等重點品種，應定點采購。
做好風險防控，嚴守不發生重大食品安全事故的底線。檢查組督促學校食堂嚴格落實食物中毒防控的各項措施，對食物儲存、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品留樣、剩余食品處置等關鍵環節進行風險排查，嚴格執行對冷葷涼菜、豆角（四季豆）、亞硝酸鹽等的禁令，嚴格檢查學校周邊食品經營單位、路邊小攤販的經營情況，對存在的問題，發現一起就查處一起，確保廣大師生飲食安全。
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