為切實履行食品安全監管責任,全面保障學校師生飲食安全,清水縣對轄區學校食堂食品安全工作全面開展專項檢查。
近日,金集鎮食品藥品監督管理所按照“橫向到邊、縱向到底”的要求,堅持“無死角、不遺漏” 的原則,此次專項檢查主要對學校專職食品安全管理人員是否配備,校長為學校食堂食品安全主體第一責任人制度是否落實、從業人員健康證明是否有效、環境衛生是否整潔、索票索證和加工管理制度是否落實、留樣及餐廚廢棄物管理是否到位等方面進行了嚴格的執法檢查,并對存在問題的學校食堂責令其限期整改。
通過專項檢查,進一步消除了學校食堂食品安全隱患,強化了對轄區內學校食堂監管,有效防止了群體性食品安全事件的發生,切實保障了廣大師生的飲食安全。