連日來，天水麻辣燙占據(jù)了各大網(wǎng)絡平臺熱榜，成為新晉“頂流”。說起天水麻辣燙，就不得不說秦安花椒，作為天水麻辣燙的靈魂配料，它的麻香醇厚，點燃了全國各地朋友的味蕾。3月20日，央視財經(jīng)頻道采訪組專程來秦安縣采訪探源。
采訪組一行先后來到郭嘉鎮(zhèn)電商基地中心、金順源花椒市場、秦安縣樂星花椒有限公司，聚焦秦安縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅火態(tài)勢，對秦安縣花椒種植戶、電商、銷售企業(yè)、職能部門負責人等進行深入采訪，詳細了解了花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、種植規(guī)模效益、花椒銷量等情況。
秦安縣的花椒栽培歷史可追溯到北魏時期，至今已有1800多年的歷史，北魏時期賈思勰的《齊民要術》里就有“秦椒出成紀（今秦安縣）”的描述。悠久的栽種歷史，源于秦安縣優(yōu)渥的自然生態(tài)條件。秦安縣位于甘肅省東南部，天水市北部，屬半濕潤氣候區(qū)，四季分明，全縣年均氣溫在11.5℃左右，縣域內(nèi)土層深厚，光照充足，熱量豐富，晝夜溫度變化明顯，降水集中。冬無嚴寒、夏無酷暑的環(huán)境造就了秦安花椒得天獨厚的生長條件，也使得秦安縣成為我國重要的花椒主產(chǎn)地之一。
秦安花椒色澤鮮紅、粒大肉厚、麻味醇厚、香氣濃郁，且富含多種礦物質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)豐富。不僅多次榮獲國家、省、市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號，還在2009年，秦安花椒獲得國家地理標志產(chǎn)品保護，是甘肅首批獲得最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百名縣，在“中國品牌價值評價信息發(fā)布暨論壇”上，秦安花椒區(qū)域品牌價值達75.91億元。隨著秦安花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，秦安花椒的知名度和影響力持續(xù)攀升，秦安縣也先后被評為中國名特優(yōu)經(jīng)濟林花椒之鄉(xiāng)、中國經(jīng)濟林建設先進縣、甘肅省林果支柱產(chǎn)業(yè)建設十強縣。
近年來，秦安縣委、縣政府充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和特產(chǎn)優(yōu)勢，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新發(fā)展思路，塑造秦安花椒產(chǎn)業(yè)品牌。2023年秦安花椒總面積達20萬畝，掛果面積17.5萬畝，總產(chǎn)量6125噸，總產(chǎn)值達4.29億元。同時，秦安縣不斷探索花椒富民戰(zhàn)略的深度和廣度，延伸花椒產(chǎn)業(yè)功能，拓寬銷售渠道，打造出的以秦安花椒為原材料的農(nóng)特產(chǎn)品也為更多人所知，有效拓寬了群眾的增收渠道，使秦安花椒成為富民興業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，有效助力了鄉(xiāng)村振興。 （編輯：白寶林 責編：路淑娟 編審：王小濤）
（新聞來源：秦安縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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