為切實做好2022春季開學校園食品安全監管工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，自2月23日開始，秦安縣市場監管局聯合縣教育局、衛生健康局在全縣范圍內開展為期一周的校園及周邊食品安全專項檢查，切實守護春季開學校園食品安全。
此次專項檢查采取部門聯合“雙隨機、一公開”抽查檢查和學校自查相結合的方式，緊盯學校疫情防控及食品安全，以轄區中小學、幼兒園為重點，以校外供餐單位和學校主體責任落實、學校食堂從業人員教育培訓和健康管理、設施設備、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣、食品添加劑管理、冷凍冷鏈運輸食品管理、“互聯網+明廚亮灶”智慧管理100%覆蓋率等為重點環節，以校園及周邊200米范圍內的食品經營店、餐飲店為重點場所，全面排查各學校食堂和供餐單位及其學校周邊餐飲服務者存在的食品安全風險隱患，全力守護校園食品安全，嚴防重大食品安全事件發生。
結合檢查中發現的食品追溯體系不完善、索證索票不全、環境衛生不清潔、消毒臺賬記錄不規范等問題，檢查人員現場下達整改意見，責令學校和食品經營戶限期整改到位。同時，檢查人員還督促指導學校食堂和校外供餐單位嚴格規范食品加工制作行為，加強反食品浪費宣傳教育，積極引導學生養成勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣。
下一步，秦安縣將嚴格按照食品安全“四個最嚴”要求，持續加大校園及周邊食品經營單位監管力度，嚴防、嚴控校園食品安全風險，及時有效消除食品安全隱患，全力為廣大師生的健康和生命安全保駕護航。
（新聞來源：秦安縣融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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