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受疫情影響,春節期間秦安市民外出就餐者銳減,所有餐飲企業紛紛響應政府號召,暫停營業。火鍋作為人們喜愛的美食之一,春節前商家紛紛提前備貨,在關門停業期間,損失較為嚴重,隨著疫情緩解,秦安縣委縣政府統籌規劃,全縣多家火鍋店在防疫措施安全到位的條件下,調整業務模式,紛紛開啟外賣模式,實行“自救”。
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“本來我也特別愛吃串串火鍋之類的東西,因為疫情的原因,兩個月沒吃串串了,饞壞了,正好這邊可以點外賣了,過來選些菜,料都是派送的,拿回家做!”市民雒女士在小區樓下的店里點了期待已久的串串外賣高興地說。
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為了讓顧客吃的放心,多家火鍋店實行“零接觸”外賣的方式,商家要求員工必須佩戴口罩、一次性手套進行工作,要定時更換口罩及體溫檢測等,在客人取餐時盡量保持零接觸,并做好店內消毒防疫工作。“我們早上是九點上班,上班之前我們是先量員工的體溫,量完之后進店消毒,消毒分四次,早中下午晚上。一次性口罩四個小時一換,客人進店之后打包菜的過程中,戴一次性手套把菜挑好,我們就安排他先等一下,我們就負責把他打包的菜裝好。”袁記串串香老店店長張燕霞介紹。
截至目前,秦安縣共有702家餐飲服務單位恢復營業,其中火鍋串串等企業目前均只提供外賣服務。
(天水在線編輯:馬文潔) |