編者按:
為了深入貫徹落實(shí)2012年中央一號(hào)文件精神，推動(dòng)和促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作縱深開展，努力營(yíng)造“三農(nóng)”工作的良好輿論氛圍，秦安縣委宣傳部、縣委農(nóng)工部組織縣內(nèi)新聞媒體開展了“春訪三農(nóng)”宣傳報(bào)道活動(dòng)。重點(diǎn)圍繞推廣全膜雙壟溝播技術(shù)和發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)；提升林果、蔬菜、畜牧特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加強(qiáng)農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)和實(shí)施農(nóng)村安全飲水工程；農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)推廣應(yīng)用等方面進(jìn)行深入采訪，廣泛宣傳。
“可泉山雞”富了邢泉人
近日，記者在秦安縣興國(guó)鎮(zhèn)邢泉村可泉山雞養(yǎng)殖養(yǎng)殖示范基地看到飼養(yǎng)員正給小雞喂食。 據(jù)他介紹，該基地現(xiàn)在有50000只小雞，再過一個(gè)多月就放養(yǎng)到山上了，可泉山雞從孵化到放養(yǎng)共8個(gè)月時(shí)間就上市了，去年我們基地銷售山雞10萬多只，產(chǎn)生效益大概是40萬元左右。
“我一直遠(yuǎn)離家人在外地打工，一年到頭辛辛苦苦掙不到多少錢，看到村上養(yǎng)可泉山雞的人一個(gè)個(gè)富起來，我也想試一試，在村委會(huì)的大力支持下修基地、學(xué)技術(shù)，引進(jìn)小雞5000只小雞，你看這些小雞多可愛。”邢泉村村民仁福喜充滿信心的告訴記者。
據(jù)秦安縣興國(guó)鎮(zhèn)邢泉村黨支部書記張萬子說，2004年1月他在省委黨校學(xué)習(xí)期間，聽了定西市委書記石晶介紹“渭源縣南山放養(yǎng)蟲草雞”養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)后。就跑到渭源縣黃香溝引進(jìn)了第一批品種。引進(jìn)后在刑泉村成立了養(yǎng)雞協(xié)會(huì)，每戶免費(fèi)提供500只小雞，放養(yǎng)到滿山遍野。2007年在縣委、縣政府的大力支持下成立了秦安縣可泉山雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，合作社成立以來,努力打造特色品牌,帶動(dòng)和示范作用不斷得到加強(qiáng), 2011年4月，秦安縣可泉山雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社的主打產(chǎn)品“可泉山雞”獲得“中國(guó)著名品牌”認(rèn)證。通過養(yǎng)殖可泉山雞村上有好多人開上了小車、住進(jìn)了樓房，成了村上農(nóng)民增收、致富的主要渠道，現(xiàn)在村上養(yǎng)殖可泉山雞的人越來越多了。
可泉山雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社主要從事種雞孵化、育雛、放養(yǎng)山雞、山雞蛋、蟲草雞的養(yǎng)殖和銷售。現(xiàn)有社員200多人，擁有放養(yǎng)基地80畝，牧養(yǎng)山雞25萬只，年銷售額1000萬元。合作社養(yǎng)殖的可泉山雞長(zhǎng)期放養(yǎng)在樹林草叢中，食蟲草、飲清泉，具有純天然、無公害的綠色品質(zhì)，味道兼具“土雞”和“野雞”風(fēng)味，備受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品銷往西安、蘭州、天水等地。目前可泉山雞已發(fā)展推廣到全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成為農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)之一。
可泉山雞以放養(yǎng)為主所以具有以下得點(diǎn)，一覓食廣泛、肌肉的營(yíng)養(yǎng)全面 ，放養(yǎng)雞以昆蟲、草籽、野菜及各種嫩草為食，蛋白質(zhì)含量高，并有多種氨基酸、鈣、磷等。二運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大，放養(yǎng)雞每天在光照充足、空氣新鮮的溝內(nèi)自由行走，肌肉發(fā)達(dá)，毛色透亮。三肉質(zhì)鮮嫩、口感好，是現(xiàn)代人生活的上乘佳肴。四放養(yǎng)雞徹底擺脫了飼料添加劑、生長(zhǎng)素、激素抗菌素等，從根本上杜絕了有害物質(zhì)的殘留，生長(zhǎng)在大自然的溫床上，淋浴著陽光雨露，是天然無污染的綠色食品。山雞蛋治療頭暈病有卓效，常食具有強(qiáng)身健體，滋補(bǔ)五臟氣血，提高人體免疫力，延緩衰老，使肌肉幼嫩白皙等功能，被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)的保健和美容食品。
近年來，秦安縣通過“13111草畜富民工程”以及扶貧開發(fā)綜合項(xiàng)目的實(shí)施，飼草飼料資源充足，為發(fā)展可泉山雞生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。可泉山雞養(yǎng)殖科普示范基地為龍頭，采取良種引進(jìn)－可泉山雞繁育－草地、果園放養(yǎng)－飼料配制－適時(shí)出欄的技術(shù)路線，在項(xiàng)目實(shí)施中，通過技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、技術(shù)示范，并在全縣范圍內(nèi)建立養(yǎng)殖小區(qū)，組織推廣，以專業(yè)合作社＋養(yǎng)殖基地“的訂單生產(chǎn)模式，形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，達(dá)到改善可泉山雞的肉品品質(zhì)，縮短飼養(yǎng)期，增加附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)出秦安可泉山雞品牌的目標(biāo)。
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