麥積區融媒體中心訊（記者李文濤王瑋瑕）近日，麥積區石佛鎮掛面廠二期建設項目即將正式投入使用。該項目的投產將為三陽川手工掛面產業發展注入新的活力。
一直以來，三陽川手工掛面傳承規范、技藝精湛、口味純正，是三陽川美食文化的一張名片，承載著三陽川群眾的濃濃鄉愁。其中，石佛手工掛面更以其悠久的歷史、完整的工藝、有序的傳承，在天水及隴東南地區享有較高聲譽，其獨特的風味和口感深受廣大消費者的青睞。
據了解，石佛鎮掛面廠二期項目總投資497萬元，主要建設面積1600平方米掛面生產加工車間一座，并配備辦公及培訓設施等附屬工程。項目將引進自動化生產線、智能化控制及高效節能設備，不僅能夠顯著提升手工掛面的生產效率與產品質量，還將大幅提升掛面的年產量。
“為了帶動周邊手工掛面作坊規范化發展，形成古法手工掛面生產規模，提高手工掛面質量和知名度，我區在石佛鎮成立了手工掛面產業聯盟聯合會，建設古法手工掛面廠一座，預計12月份建成投入使用。投入使用后，將帶動咀王、石佛等6村壯大村集體經濟約30萬元�！笔疰傓r業農村綜合服務中心主任劉亞東說。
在石佛鎮掛面廠二期項目建設過程中，該鎮積極吸納了石佛村及周邊五村的約20名困難群眾實現就近就地務工，有效幫助困難群眾實現增收。項目建成后，預計將新增工作崗位10人以上。
據了解，石佛鎮掛面廠二期項目建成后，將繼續按照“黨支部+合作社+農戶”的模式，出租給第三方承包經營，進一步帶動村集體經濟和農戶實現增收。同時，還將為周邊有意愿的農戶提供免費古法手工掛面技術的培訓指導，幫助他們提升技能水平，帶動農戶手工掛面銷售，進一步增加農戶的經營性收入。
（來源：麥積區融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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