麥積區融媒體中心訊（記者白梨張丹）近日，麥積區石佛鎮迎來了一場“火紅”的豐收盛宴，該鎮種植的1000余畝辣椒全面進入采收與烤制高峰期，火紅的辣椒不僅映紅了田野，也照亮了農戶們增收致富的道路。
走進石佛鎮三陽村的菊花加工車間內，一派繁忙而熱烈的景象映入眼簾。三陽村黨總支書記郭向榮正帶領農戶們緊鑼密鼓地進行紅辣椒的晾曬與烤制，空氣中彌漫著陣陣誘人的香辣氣息。隨著高溫烘烤，剛采收回來的鮮紅辣椒逐漸蛻變成色澤鮮亮、香氣撲鼻的干辣椒。
據郭向榮介紹，原本用于菊花烘烤的車間，今年應市場需求變化，靈活轉型為辣椒烤制基地。得益于天水麻辣燙在全國范圍內的持續火爆，作為其關鍵原料的天水本地辣椒迅速走紅，三陽村緊抓這一機遇，種植了80畝的優質辣椒品種——捷椒2號和隴椒七號。這些辣椒不僅易于田間管理，且產量高、品質優，為村集體經濟注入了新的活力。
“我們三陽川有著悠久的辣椒種植歷史，今年更是借著麻辣燙的東風，將辣椒產業推向了新的高度。”郭向榮表示，“從七月份開始，我們就陸續采摘綠辣椒和紅辣椒，經過精心烘干后制成辣椒面，形成了一條從種植到銷售的完整產業鏈，進一步推動了村集體經濟的壯大。”
近年來，石佛鎮積極響應鄉村振興戰略號召，依托自身資源稟賦優勢，鼓勵各村因地制宜發展特色產業。辣椒產業作為“短、平、快”的富民項目，在石佛鎮多個村迅速鋪開，形成了集育苗、種植、加工、銷售于一體的完整產業鏈。這一舉措不僅有效壯大了村集體經濟，更為當地群眾開辟了新的增收渠道，促進了群眾增收致富，為鄉村振興增添了強勁動力。
（來源：麥積區融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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