麥積區融媒體中心訊（記者 魏碧雲 王瑋瑕） 為確保“天水麻辣燙”這一新晉“頂流”美食的食品安全，近期以來，麥積區市場監督管理局積極履行職責，對全區麻辣燙餐飲店展開全面細致的檢查，全力守護廣大市民及游客舌尖上的幸福。
在麥積區某麻辣燙餐飲店內檢查時記者看到，執法人員首先進行了食品快檢，對店內的食材進行抽樣檢測，確保食材新鮮、無添加、無污染。同時，對制作麻辣燙的食用油、食用醋等進行了化驗，結果顯示均符合食品安全標準。
除了食材檢測，執法人員還對麻辣燙店的計量器具進行了嚴格校準，確保麻辣燙的配料計量準確，不會出現短斤缺兩的情況。同時，在價格引導方面，執法人員要求店家遵循公平、合法、誠實、守信的原則，為廣大消費者提供價格合理的商品和服務。提醒店家要加強價格自律，不得哄抬物價或進行價格欺詐，確保消費者能夠買得放心、吃得安心。
此外，執法人員還對店內的燃氣具進行了安全檢查，仔細查看燃氣管道、閥門等設備的安裝和使用情況，確保燃氣使用安全無隱患。同時，提醒店家要加強日常安全管理，定期進行安全自查和隱患排查，確保經營環境的安全穩定。
“今天市場監督管理局的工作人員對我店進行抽樣檢查，店里的食用油和蔬菜都檢驗合格，大家可以放心前來就餐。”麥積區馬玉林串串香餐飲店員工張繼東表示，將繼續保持好食品安全高標準，為天水麻辣燙持續火熱貢獻自己的力量。
“我們按照‘優服務、強指導、促規范’的工作思路，持續從亮證亮照經營、從業人員管理、環境衛生、明碼標價、餐飲具清潔等方面規范麻辣燙經營主體經營行為，提升經營主體服務水平，不斷強化服務質量，進一步提升麥積區市場監督管理局服務保障能力，全面守護市場安全，維護市場秩序。”麥積區市場監督管理局宣教股干部張懷瑛說。【編輯 劉美莉】
（新聞來源：麥積區融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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