麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 王惠萍 王瑋瑕 劉芳）俗話說，霜降到，吃柿子，走進麥積區(qū)仿古街的集貿(mào)市場，放眼望去蘋果、梨、提子等秋日水果在攤位一字排開，其間色澤明黃、形似燈籠的柿子不僅甜脆好吃，還因其有“好柿成雙”“柿柿如意”的美好寓意，深受消費者的青睞。
“霜降以后，我們這邊的柿子就大量上市了，這個是新品種，不用水漿直接就可以吃，口感比較偏脆甜，這個是越放越好吃，買的人挺多，挺受大家歡迎的。”某水果攤位老板張帥說。
行走在市場中，往來顧客絡(luò)繹不絕，攤位前不少市民正在選購時令水果，市民趙豆就買了兩大袋柿子，打算回家看望老人，“家里面80歲的老人喜歡吃柿子，這個柿子老少皆宜，也耐放，耐儲存，今天買上打算回家看一趟老人。”
柿子雖好吃，但口感澀、汁液粘稠、不易消化讓不少人望而卻步。但近幾年新式水果柿子破除了老品種柿子里的澀感，既不用漿、也不用存放靜待成熟，成熟摘下即可食用，咬起來口感似蘋果脆甜爽口，倍受市場歡迎。
不過柿子雖美味，在食用時也有幾點需要注意：首先，不要空腹吃柿子，因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹時易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；其次，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食，因為蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外，糖尿病患者也不宜多食用。【編輯 曹寧】
（新聞來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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