2018年高考即將到來，麥積區食藥監局多措并舉全面開展食品安全保障工作，及時消除安全隱患，確保我區考生順利進行高考。
高度重視，組織領導有力。成立了高考期間食品安全保障工作領導小組，由分管領導帶隊對高考考點及周邊食品安全情況進行巡查，確保責任落實到位。
全面排查，消除安全隱患。加強重點區域和重點場所監管。以高考考點及周邊、城區等為重點區域，突出重點場所，并對賓館、飯店、大型餐飲單位等用餐人數較多的場所實施重點防控。對承擔接待單位進行全面監督檢查，審查菜譜，如實填寫評估報告，重點檢查食品安全管理制度建立、執行，場所布局設置、設施設備運行、食品原輔料驗收登記及索證索票等情況。同時，發揮快速檢測技術監督作用，對蔬菜、食用油、肉等食品及食品原料進行快速檢驗，及時排查消除食品安全隱患。
明確責任，確保落實到位。與承擔接待的單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》，督促食品經營者切實履行食品安全主體責任，規范從業人員的操作，嚴格落實留樣制度，確保一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故，能及時提供留樣樣品，配合監管部門調查處理。充分發揮輿論引導和監督作用，對考點周邊經營單位張貼《高考期間食品安全告知書》加強食品安全宣傳。
駐點監督，加強應急值守。高考期間，食品安全保障工作人員保持全天候通信暢通；安排執法人員對承擔接待單位進行駐點監督，駐點食品執法人員嚴格執行24小時值班制度，做好應對食物中毒等突發食品安全事件的應急處置準備工作，及時受理投訴舉報。
（天水在線編輯：付麗麗）
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