天寒地凍，本是圍著火爐窩在熱炕上的時間。但在麥積區城郊南山萬畝花牛蘋果基地，果園里卻是一派熱火朝天的勞作場面。時下，正值果樹冬季整形修剪好時機，大力推廣果園精細化管理，是該區今年促進花牛蘋果產業轉型升級、提質增效、實現果園效益最大化的一大舉措。
近年來，麥積區全面普及果樹精細化管理，馬跑泉鎮余劉灣村果農劉繼先通過聽取麥積區果品產業局專業技術人員的“田間課堂”，積極轉變觀念，果斷疏除了每株果樹上近1/3的枝條，果樹枝稀了，樹形漂亮了，不僅通風、透光，果子還易上色，果品質量有了大幅度的提高。
“一開始大家都舍不得，但是蘋果樹枝條再多結出的全是小果子也不行啊。通過疏除多余的枝條后，劉繼先的果樹長勢喜人，果子幾乎全是直徑75毫米以上的優質蘋果，商品率也達到了90%，使得果園成功實現了從數量型到質量型的轉變，效益大幅提升。”麥積區果品產業局技術員錢永波對記者說。
在麥積，像劉繼先一樣嘗到果樹疏枝開角、以果定產甜頭的果農不在少數。
麥積區的果園多數建于上世紀90年代，果園老化、效益下降問題突出，改造提升迫在眉睫。麥積區委、區政府將果樹整形修剪，作為果園提質增效的一個重要措施在全區大力推廣。
去年，蘋果剛一采摘，麥積區果品產業局就到田間地頭給果農宣傳講解果樹“大瘦身”的好處，并邀請果園管理水平好的果農到果園進行現身說法，使得更多的果農從不愿“大瘦身”變為了主動“大瘦身”。
“我不能再落后了，得趕緊跟上腳步。不然我這蘋果明年依然是個頭小、色澤差，賣不上好價錢。”看著鄰家果園實行精細化管理后效益大增，花牛鎮田堯村的師四太非常眼紅。別人精細化管理后一棵樹的收入已近趕上甚至超過了他兩棵樹的收入。去年果子一賣，師四太就開始果樹“大瘦身”，通過合理疏枝，科學化管理，樹體花芽明顯飽滿了，樹勢也強旺了。
“沒搞‘大瘦身’前，樹下都見不了光，果園管護也很不方便，現在好了，每個角度光照充足，還可以集中水分、養分。明年我這果子一定個頭大、品相好，不愁賣不了好價錢。”提起明年的蘋果，實施果樹“大瘦身”的師四太信心十足。
和劉繼先、師四太一樣主動開展果樹“大瘦身”的果農還有很多。馬跑泉鎮余劉灣村果樹冬季整形修剪是麥積區今年整個果園提質增效工作的一個縮影。人勤春早，麥積區抓早動快、爭先恐后，變冬閑為冬忙，大力開展果樹冬季整形修剪，掀起了新一輪農業生產熱潮，目前全區已完成果樹冬季整形修剪30多萬畝。
果樹冬季整形修剪只是麥積區下大力氣提升蘋果品質的一項重要舉措。近年來，麥積區按照“農業重點抓產業,產業優先抓果品,果品突出抓蘋果,蘋果著重抓花牛”的發展思路,狠抓果品產業發展,基地面積迅速擴大, 果園管理水平、果品產量、質量不斷提高,建成國家級蘋果標準化示范園2個，省級蘋果標準園18個。2016年，麥積區果品產量達到55.9萬噸,預計實現產值19.12億元,果品產量、產值均創歷史新高。
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