�。�8月29日，天水在線自駕游系列活動之五“走進麥積 品‘花�！O果 嘗‘下曲’葡萄”活動成功舉行。本次活動由麥積區(qū)委、區(qū)政府主辦，麥積區(qū)委宣傳部、天水在線、天水廣電網(wǎng)、天視傳媒承辦，天水交警支隊、蘭凌汽車公司協(xié)辦。）
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天水市地處北溫帶半濕潤內(nèi)陸氣候區(qū)，種植果樹有著得天獨厚的自然條件。而栽培蘋果的歷史可以上溯到上世紀四十年代：1949年底建立了天水市最早的“河北苗圃”；1951年，大面積栽植建園，并在梁家坪實驗場進行了“蘋果上山”的試驗；1952年，在原天水地委農(nóng)業(yè)合作化試點的太京鄉(xiāng)建成了天水市第一個蘋果山地栽培示范點；同年，與辦公地址在陜西省武功縣的西北果樹所合作，在花牛公社花牛寨（今花牛鎮(zhèn)花牛村）建成了又一個蘋果山地栽培示范點，這就是“花�！碧O果的最早果園。
1956年，花牛村從遼寧省引進“紅元帥”等多個品種，在技術(shù)人員的指導培育下，“紅元帥”以色、形、味俱全之特色冠壓群芳。后來“紅元帥”名氣漸漲，開始遠銷香港，為了區(qū)分和便于統(tǒng)計“紅元帥”的營銷情況，技術(shù)人員在裝滿“紅元帥”的蘋果箱上用筆標注了兩個字——花牛。香港辦事處將“花�！奔t元帥賣給英國貿(mào)易商，英商又轉(zhuǎn)銷給美國貿(mào)易商，幾經(jīng)品嘗,“花牛”蘋果異彩初放、轟動一時。
1965年，在香港國際博覽會上，“花牛”蘋果因其色度、果型、肉質(zhì)、含糖等四項指標均優(yōu)于美國“蛇果”而一舉奪魁，享譽全球。這一消息傳來，花牛村人都興奮不已。當年9月23日，甘肅省天水縣花牛寨生產(chǎn)大隊的社員們精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋果給毛主席寄去，以表達對主席的敬仰之情，毛主席品嘗后，非常喜愛，并在家中會見時任甘肅省省長的天水籍著名人士鄧寶珊時用天水蘋果招待他，稱贊道：“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”此后，中共中央辦公廳代表毛主席向花牛村村民專門致函感謝，信中還夾寄了44.82元錢。花牛村將感謝信勒石樹碑，永志紀念。
從此，“花�！碧O果落戶花牛村，并且聲名遠揚海內(nèi)外。“花�！碧O果也被公認為和美國“蛇果”、日本“富士”齊名的世界三大著名蘋果品牌之一。而天水市也成為國內(nèi)外專家一致認可的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一。
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天水獨特的地域優(yōu)勢和獨特的氣候資源優(yōu)勢孕育了獨具特色的“花�！碧O果。
天水位于甘肅省東南部，橫跨黃河和長江兩大水系，南北氣候條件兼而有之，屬暖溫帶半濕潤半干旱氣候。北部的隴中黃土高原山地，南部的南秦嶺山地，東北部的隴山山地，構(gòu)成了獨特的小氣候環(huán)境。天水地處高海拔區(qū)，山多川少，大部分果園位于山地，具備土層深厚，光照充足，雨水適中，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明的獨特氣候條件，非常有利于果實正常生長、著色；花期、花后氣溫穩(wěn)定，有利于果實座果；在果品成熟期晝夜溫差大（8—10月份晝夜溫差達10oC—15oC），非常有利于果品糖份的積累，符合國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)勢蘋果區(qū)域布局規(guī)劃和生態(tài)指標要求。所引進的品種在天水栽植后，果實風味濃郁，光潔靚麗，質(zhì)量均比原產(chǎn)地高。在栽培過程中，通過加強果園綜合管理和嚴格的花果管理，培肥土壤，實施果園種草覆草，噴施果形劑，果實套袋等先進實用的技術(shù)，加之特殊的地理生態(tài)環(huán)境，必然會生產(chǎn)出形正、個大、色艷、味美的“花�！碧O果，而且果實上市適逢我國重大節(jié)日中秋節(jié)和國慶節(jié)，在市場競爭中優(yōu)勢明顯。
“花牛”蘋果產(chǎn)品的理化、感官等質(zhì)量特色
1、“花牛”蘋果理化等質(zhì)量特色
“花�！碧O果平均單果重260g左右；可溶性固形物含量12.5—14%；可滴定酸0.2-0.36%；去皮果肉硬度6.5kg/cm2 。
2、“花�！碧O果感官等質(zhì)量特色
“花�！碧O果果實圓錐形，全面鮮紅或濃紅，色澤艷麗，色相片紅或條紅色，果實著色度90—100%；果個整齊，果面光滑、亮潔；果形端正高樁、五棱突出明顯，果形指數(shù)0.9—1.0；果肉黃白色，肉質(zhì)細，致密，松脆，汁液多，風味獨特，香氣濃郁，口感好，品質(zhì)上。
花牛鎮(zhèn)南山萬畝“花�！碧O果基地簡介
近年來，按照麥積區(qū)委、區(qū)政府“農(nóng)業(yè)重點抓產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)先抓果品，果品突出抓蘋果，蘋果著重抓花牛”的總體思路，花牛鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府立足花牛蘋果產(chǎn)地優(yōu)勢，采取示范帶動與整體推動相結(jié)合的方式，通過創(chuàng)機制、強基礎(chǔ)、抓管理、重培訓、拓市場等有力措施，采用土地合法流轉(zhuǎn)辦法,廣泛動員我鎮(zhèn)南山蘋果適宜區(qū)農(nóng)戶和外地種植大戶，積極培植特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近年來，在廿鋪、興旺山、九峪、田堯、紙碾、崔山等9村建成優(yōu)質(zhì)蘋果園共計10369畝。同時，不斷加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，新修農(nóng)二級主干道四條共計28.7公里，鋪沙12000多立方米，栽植行道樹18200多棵。共投資460萬元建設(shè)廿鋪—興旺山二級上水工程和三級管網(wǎng)及400畝滴灌配套建設(shè)，新增灌面達到2200多畝。投資12萬元建成設(shè)施齊全的花牛鎮(zhèn)南山蘋果基地培訓中心1座155平方米。2008年投資60萬元完成示范基地1.5公里道路硬化工程。今年又投資84.6萬元完成南山基地培訓中心—興旺山基地主干道2.1公里；采取基地會員入股和貸款投資260萬元啟動1500噸南山基地氣調(diào)庫工程建設(shè)，截止目前南山蘋果基地已完成基礎(chǔ)設(shè)施投資1000多萬元。
今年花牛鎮(zhèn)又從提升和規(guī)范廿鋪南山示范基地管理水平入手，以示范基地為龍頭，在成立了花牛鎮(zhèn)南山蘋果協(xié)會、南山蘋果協(xié)會黨支部的基礎(chǔ)上及時注冊成立了新民合作社民間促銷組織；吸納會員171名，其中黨員17名，果品經(jīng)紀人21名，協(xié)會下設(shè)辦公室、技術(shù)服務部、營業(yè)部和用水部。支部下設(shè)技術(shù)服務黨小組、營銷黨小組和用水黨小組。協(xié)會的成立、協(xié)會黨支部的建立不僅擴大了黨組織的覆蓋面，也為黨組織在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮示范引導作用搭建了平臺；新民合作社的成立減少了果品銷售中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)果品直銷上市，讓果農(nóng)種植蘋果的效益最大化。南山蘋果基地目前已形成了“支部引領(lǐng)、協(xié)會服務、黨員帶動、合作直銷、整體推進”的良好格局。
花牛鎮(zhèn)南山蘋果協(xié)會暨協(xié)會黨支部的成立有效解決了花牛鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中村級組織“統(tǒng)不了”，單家獨戶“辦不了”，政府部門“包不了”的問題，不僅提高了農(nóng)民的組織化程度和團結(jié)協(xié)作意識，而且增強了蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展的綜合生產(chǎn)能力。為把示范基地建設(shè)成設(shè)施完備、管理科學、效益明顯的示范園、精品園奠定了堅實的組織基礎(chǔ)。
麥積區(qū)南山萬畝花牛蘋果協(xié)會會長 武正全
電話：0938—4913167 手機：13085987462
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