劉偉平調(diào)研流通環(huán)節(jié)食品安全工作時(shí)要求
建好食品安全示范店 確保讓群眾吃得放心
本報(bào)蘭州2月14日訊（記者白德斌）食品安全與百姓的生活息息相關(guān)，省政府今年為民辦實(shí)事項(xiàng)目再次將食品安全示范店建設(shè)列入其中。省委副書記、省長(zhǎng)劉偉平今天下午在蘭州對(duì)流通領(lǐng)域食品安全工作進(jìn)行專題調(diào)研，他強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任，提高檢測(cè)水平，抓好食品安全示范店建設(shè)，確保讓群眾吃上放心食品。
食品是否安全，檢測(cè)環(huán)節(jié)十分重要。劉偉平來到省流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測(cè)（蘭州）中心和商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心西北分中心，詳細(xì)了解了食品安全檢測(cè)的流程、技術(shù)裝備和檢測(cè)能力等情況。省流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測(cè)（蘭州）中心去年年底成立，主要負(fù)責(zé)蘭州市2.1萬食品銷售商戶的抽檢，并承擔(dān)著對(duì)食品安全示范店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制定提供檢測(cè)依據(jù)等工作。當(dāng)?shù)弥撝行牡某闄z工作已經(jīng)在蘭州市實(shí)現(xiàn)了全覆蓋、去年蘭州市建設(shè)的100個(gè)食品安全示范店沒有發(fā)生食品安全投訴后，劉偉平對(duì)檢測(cè)中心的工作給予了肯定，并強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全檢測(cè)工作，特別是對(duì)除食品安全示范店之外的食品銷售商戶，要定期進(jìn)行檢查、檢測(cè)，加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)不具備銷售食品條件的商戶要堅(jiān)決關(guān)閉。
在大潤(rùn)發(fā)超市和五泉菜市場(chǎng)，劉偉平察看了設(shè)在超市和市場(chǎng)內(nèi)的食品安全檢測(cè)點(diǎn)，檢測(cè)人員正在用便攜式檢測(cè)箱對(duì)蔬菜、肉類、乳品等進(jìn)行檢測(cè)。劉偉平詳細(xì)詢問了檢測(cè)設(shè)備的使用、檢測(cè)頻率、檢測(cè)效果等情況，特別對(duì)今后在哪些環(huán)節(jié)上還需要完善進(jìn)行了了解。檢測(cè)人員希望今后能夠使用更加先進(jìn)的檢測(cè)儀器，讓檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確，劉偉平表示贊同，希望他們對(duì)每一批進(jìn)入市場(chǎng)的食品都能做到抽檢，盡最大努力降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
超市和菜市場(chǎng)都對(duì)近期檢查出的問題食品通過公示牌向顧客進(jìn)行公示，并做了下架處理。劉偉平察看后要求，要進(jìn)一步完善公示制度，爭(zhēng)取做到對(duì)檢查出的問題食品當(dāng)日公示。
劉偉平聽取了省工商局的工作匯報(bào)，他強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)系民生的重大問題。省政府把建設(shè)1000戶食品安全示范店作為今年為民辦實(shí)事的重要內(nèi)容，一定要不折不扣地建設(shè)好，使群眾在示范店購(gòu)到的食品件件都安全可靠。各地各部門要高度重視食品安全問題，采取有效措施，解決突出問題，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，保障群眾消費(fèi)安全。工商系統(tǒng)要健全嚴(yán)格的檢查責(zé)任體系，將任務(wù)細(xì)化分解到每個(gè)工商所，建立倒逼機(jī)制；要適應(yīng)食品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的要求，積極籌措資金，配齊一線食品監(jiān)測(cè)所需的設(shè)備，加強(qiáng)人才培訓(xùn)和設(shè)備管理，滿足質(zhì)量安全要求；要以區(qū)域性檢測(cè)中心為重點(diǎn)，加快檢測(cè)體系建設(shè)，區(qū)域化科學(xué)布局，努力實(shí)現(xiàn)全覆蓋；工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門要建立相互配合的協(xié)調(diào)機(jī)制，將部門配合與信息化管理、專項(xiàng)整治與經(jīng)常性檢查結(jié)合起來，提高行政效率。要加強(qiáng)食品安全示范店準(zhǔn)入管理，抓好關(guān)鍵部位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的工作，真正做到示范店銷售的食品讓群眾放心、滿意。
省委常委、常務(wù)副省長(zhǎng)劉永富，省委常委、蘭州市委書記陸武成，省政府秘書長(zhǎng)李沛文及省直有關(guān)部門、蘭州市負(fù)責(zé)同志一同調(diào)研。
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