洋蔥產(chǎn)業(yè)遭遇“倒春寒”
——酒泉市肅州區(qū)洋蔥市場(chǎng)賣難調(diào)查
“都賠了!一年到頭忙下來(lái)，連本錢都收不回來(lái)！每畝投入的種苗費(fèi)、化肥款、水費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)等算下來(lái)，得2000多塊錢，不算人工錢，已經(jīng)賠慘了！”站在自家的洋蔥地里，酒泉市肅州區(qū)上壩鎮(zhèn)新上村農(nóng)民蒲興學(xué)憂心忡忡地說(shuō)。
從去年每噸800多元到今年每噸180元的“跳樓價(jià)”，肅州區(qū)洋蔥種植戶又一次遭遇了市場(chǎng)的“寒潮”。9月17日，記者對(duì)肅州區(qū)部分洋蔥種植面積較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)口部門進(jìn)行了調(diào)查。
據(jù)肅州區(qū)商務(wù)局介紹，截至目前，黃中蔥收購(gòu)價(jià)格已由原700元/噸，降至450元/噸；黃大蔥由原500元/噸，降至200元/噸；紅蔥由原650元/噸，降至450元/噸，比去年同期分別下降22%、30%、20%。按目前收購(gòu)價(jià)平均300元計(jì)算，畝均產(chǎn)量7噸，農(nóng)戶每畝要虧損700元。
農(nóng)戶惆悵：本都保不住
肅州區(qū)西峰鄉(xiāng)農(nóng)民張某，今年在銀達(dá)鎮(zhèn)按每畝500元土地租賃價(jià)格，種植了30畝洋蔥，其中紅蔥26畝，黃蔥4畝。面對(duì)品種不同、喜獲豐收的洋蔥，張某卻高興不起來(lái)。滿臉憂愁的張某說(shuō)：“拿著自己昔日積攢的血汗錢，從西峰鄉(xiāng)來(lái)到銀達(dá)鎮(zhèn)租地種植洋蔥，原想能夠賺一點(diǎn)，沒(méi)想到卻賠進(jìn)去了，真是欲哭無(wú)淚。現(xiàn)在唯一的想法就是把地里的雜草除干凈，等待市場(chǎng)一旦有回暖的時(shí)候，能保本把洋蔥出售了。實(shí)在不行，花錢去租個(gè)場(chǎng)地，先把洋蔥貯藏起來(lái)，靜觀市場(chǎng)變化。”
記者來(lái)到張某的洋蔥地時(shí)，他正在除洋蔥地里的雜草。附近種植洋蔥的農(nóng)戶們大多把洋蔥都已經(jīng)鏟了，有的賣了，還有相當(dāng)一部分農(nóng)戶將洋蔥儲(chǔ)存起來(lái)。農(nóng)戶們的想法和張某相同，都是想等過(guò)一段時(shí)間，看洋蔥市場(chǎng)能否出現(xiàn)拐點(diǎn)。張某種植的洋蔥地里雜草叢生，如果不是親眼所見(jiàn)，很容易使人產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為這是撂荒地。除去30畝地里的雜草，對(duì)張某來(lái)講，也算是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。他說(shuō)，現(xiàn)在雇傭一個(gè)勞動(dòng)力，每天勞務(wù)費(fèi)是90元，還要管3頓飯。即便這樣，附近村上根本就找不到青壯年勞動(dòng)力。“蔥賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象真實(shí)地出現(xiàn)在了我們面前。
據(jù)了解，今年，肅州區(qū)農(nóng)民種植1畝洋蔥的成本，紅蔥籽種1100元至1200元，總計(jì)成本是2300多元。黃中蔥550元至600元，加上化肥、農(nóng)藥，以及送到收購(gòu)點(diǎn)的車費(fèi)，成本不同。1公斤黃蔥地頭收購(gòu)價(jià)是0.2元，種植黃蔥的農(nóng)民1畝地收獲洋蔥最多8000公斤，收入只相當(dāng)成本的一半多一點(diǎn)。由于價(jià)格低，農(nóng)民在賣洋蔥的過(guò)程中，商販們的要求也更為嚴(yán)格，看著一個(gè)個(gè)經(jīng)過(guò)挑揀被當(dāng)成“廢品”扔掉的洋蔥，農(nóng)民們心中著實(shí)發(fā)疼。
合作社：只收購(gòu)本村種植戶的洋蔥
董志榮是銀達(dá)鎮(zhèn)六分村6組村民，全家經(jīng)營(yíng)著14畝承包地，其中，種植了7畝地洋蔥，3畝地的紅蔥收入約3500元，每噸300元，折扣是6%至7%。除此之外，每袋(15公斤)還要再折扣1公斤至2公斤。4畝地黃蔥準(zhǔn)備賣到酒泉市農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷專業(yè)合作社。7畝洋蔥，僅籽種一項(xiàng)支出就是5600元。而去年，董志榮全家種植了6畝洋蔥，純收入2萬(wàn)余元，折扣是5%。談起洋蔥，董志榮的眼中充滿了憂郁。孩子都在上學(xué)，洋蔥收成無(wú)望，自己只好用外出打工來(lái)彌補(bǔ)損失。
肅州區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)劉興俊說(shuō)：“目前，肅州區(qū)已成為酒泉市最大的洋蔥生產(chǎn)基地。今年，種植洋蔥卻成為農(nóng)戶心中最大的‘膿包’。更為嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)是，由于農(nóng)戶缺乏有效的貯藏場(chǎng)地，許多農(nóng)民只好把洋蔥垛起來(lái)，一旦遇到下雨天，如果防護(hù)措施不到位，雨滲進(jìn)洋蔥里后，就會(huì)腐爛，損失更是慘重”。
面對(duì)陷入疲軟狀態(tài)的洋蔥市場(chǎng)，脫水蔬菜加工企業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的盼頭。但實(shí)際情況是，部分洋蔥加工企業(yè)由于周轉(zhuǎn)資金等方面的原因，也停止了洋蔥收購(gòu)。一些收購(gòu)洋蔥的企業(yè)，也僅限于本村范圍的種植戶。這對(duì)于沒(méi)有訂單的洋蔥種植戶來(lái)講，無(wú)疑是雪上加霜。于是，一些洋蔥種植戶不惜成本，通過(guò)各種關(guān)系，試圖將自家的洋蔥銷售到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的洋蔥脫水加工企業(yè)。“請(qǐng)問(wèn)你們村上的合作社，能把我們的洋蔥也收購(gòu)了，好嗎？”“對(duì)不起！我們只收購(gòu)本村種植戶的洋蔥。”
記者采訪時(shí)，位于銀達(dá)鎮(zhèn)六分村的酒泉市宏升農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷專業(yè)合作社接到了一位東洞鄉(xiāng)洋蔥種植戶的電話詢問(wèn)。該村村委會(huì)主任夏生睿說(shuō)，近期來(lái)自外鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶這樣的咨詢電話很多，但是多被他們拒絕了。
該村種植的洋蔥以白蔥和黃蔥為主，黃蔥種植戶占到85%。從目前的市場(chǎng)來(lái)分析，白蔥市場(chǎng)價(jià)格和銷售問(wèn)題不是很大。白蔥合同收購(gòu)價(jià)格在每噸800元至900元。為了保護(hù)本村種植戶的利益，宏升農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷專業(yè)合作社和懷茂酒花公司經(jīng)過(guò)協(xié)商，白蔥收購(gòu)價(jià)統(tǒng)一定為每噸1030元(種植戶簽訂了合同)。東壩片的農(nóng)戶全部沒(méi)有合同，六分村片上60%的黃蔥種植戶有訂單。考慮到農(nóng)民的利益，合作社和酒花公司也把黃蔥收購(gòu)價(jià)格提升為280元/噸，2家企業(yè)已經(jīng)收購(gòu)洋蔥2000多噸。目前，洋蔥收購(gòu)工作還在進(jìn)行著。2家企業(yè)年加工洋蔥量約在12000噸左右。假如洋蔥持續(xù)滯銷，企業(yè)就將洋蔥在接近貯藏期時(shí)進(jìn)行完全加工。對(duì)企業(yè)來(lái)講，也就是短時(shí)間的資金周轉(zhuǎn)不靈，但是不會(huì)賠錢。如果在這個(gè)過(guò)程中洋蔥價(jià)格出現(xiàn)上漲勢(shì)頭，他們就可以將貯藏的洋蔥投放市場(chǎng)銷售。這樣做，既保護(hù)了農(nóng)民的利益，企業(yè)最終也能賺到錢。
市場(chǎng)：盲目跟風(fēng)導(dǎo)致種植面積擴(kuò)大
洋蔥過(guò)剩是今年其價(jià)格跌入冰點(diǎn)的根本所在，和去年同期相比，農(nóng)戶盲目跟風(fēng)導(dǎo)致種植面積大范圍擴(kuò)大，使洋蔥價(jià)格陷入了低迷狀態(tài)，洋蔥每噸價(jià)格還不足去年的三分之一。
劉興俊介紹，今年，肅州區(qū)洋蔥種植面積5.8萬(wàn)畝，比去年增加1.1萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)可達(dá)40.6萬(wàn)噸，將比去年的27萬(wàn)噸增加13.6萬(wàn)噸。多年來(lái)，由于受脫水蔬菜加工倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)數(shù)量、規(guī)模、產(chǎn)量和脫水洋蔥國(guó)際國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的制約，肅州區(qū)洋蔥主要以鮮蔥外運(yùn)出口為主。截至目前，該區(qū)以加工洋蔥為主的蔬菜加工企業(yè)有15家，可消化鮮洋蔥只有8萬(wàn)多噸，占鮮洋蔥總量的20%。除去10萬(wàn)噸倉(cāng)儲(chǔ)，仍有20余萬(wàn)噸外銷任務(wù)。
據(jù)了解，去年，全國(guó)洋蔥產(chǎn)銷形勢(shì)一片大好，不僅銷售行情好，而且豐產(chǎn)又豐收，著實(shí)讓蔥農(nóng)嘗到了甜頭。據(jù)調(diào)查，我國(guó)洋蔥主產(chǎn)區(qū)山東、云南、四川等地種植面積較上年增加20%以上，而與酒泉市處在同一產(chǎn)區(qū)的武威、張掖以及新疆、內(nèi)蒙古的一些產(chǎn)地與上年相比，種植面積增加幅度也較大。加之今年各主產(chǎn)區(qū)氣候條件相對(duì)較好，災(zāi)害性天氣較少，給洋蔥生長(zhǎng)提供了適宜條件。同時(shí)，隨著育苗移栽技術(shù)推廣面擴(kuò)大，農(nóng)戶田間管理精細(xì)到位，洋蔥病蟲(chóng)害較少，洋蔥長(zhǎng)勢(shì)普遍好于上年。
肅州區(qū)洋蔥產(chǎn)品不僅口味好，而且品質(zhì)優(yōu)良，深受國(guó)外客商的青睞，往年全區(qū)50%左右的洋蔥產(chǎn)品出口國(guó)外。今年，由于出口企業(yè)生產(chǎn)成本在不斷增加，效益在逐年降低。
洋蔥加工企業(yè)是勞動(dòng)力密集型企業(yè)，在初加工過(guò)程中，需要大量的勞動(dòng)力。受今年勞動(dòng)力價(jià)格大幅度上漲和用工短缺因素的影響，企業(yè)不敢大量收貯洋蔥進(jìn)行加工。針對(duì)洋蔥產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)波動(dòng)大的問(wèn)題，全國(guó)其他各主產(chǎn)區(qū)都加大了基礎(chǔ)建設(shè)的力度，建設(shè)了一批能夠延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)，填補(bǔ)市場(chǎng)供應(yīng)空檔的貯藏保鮮庫(kù)，緩解其市場(chǎng)銷售旺季的壓力，出現(xiàn)了洋蔥市場(chǎng)淡季不淡的現(xiàn)象，但這也反過(guò)來(lái)增加了肅州洋蔥銷售的難度。受全國(guó)洋蔥前期價(jià)格較低的影響，大多數(shù)外地客商目前仍處于觀望階段，不敢冒然收貯。
記者來(lái)到酒泉最大的洋蔥外運(yùn)市場(chǎng)——春光泰達(dá)市場(chǎng)。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人賀興軍顯得滿臉無(wú)奈。他說(shuō)，今年洋蔥市場(chǎng)行情不好，商販們收購(gòu)的是有訂單的洋蔥，沒(méi)有訂單的農(nóng)戶洋蔥就無(wú)法銷售。很多農(nóng)民找到他們，他們也動(dòng)員大商販盡可能多收購(gòu)，把洋蔥貯藏起來(lái)，現(xiàn)在該市場(chǎng)洋蔥貯藏量達(dá)到2萬(wàn)余噸。外運(yùn)工作開(kāi)始已經(jīng)有一個(gè)多月時(shí)間了，最多時(shí)候每天能發(fā)30個(gè)車皮，平均每天12個(gè)車皮。截至目前，才發(fā)了305個(gè)車皮。去年這里可熱鬧了，每天車來(lái)車往，現(xiàn)在就冷清多了。
肅州區(qū)一些多年來(lái)從事販運(yùn)的商戶坦言：“許多農(nóng)戶在洋蔥市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí)，就隨意單方毀約。遇到今年這種情況，種植戶就會(huì)拿出訂單，一切按合同辦事。在運(yùn)輸過(guò)程中也遇到諸多困境。”
針對(duì)肅州洋蔥豐收而賣難的突出問(wèn)題，相關(guān)部門和業(yè)內(nèi)有關(guān)人士建議，要盡快增加信貸，確保企業(yè)生產(chǎn)需要。加強(qiáng)與金融部門的溝通，做好金融部門與企業(yè)之間的對(duì)話與協(xié)調(diào)，增加企業(yè)信貸額度。組織開(kāi)展銀企洽談會(huì)等活動(dòng)，幫助企業(yè)解決資金不足問(wèn)題，為企業(yè)排憂解難。出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠激勵(lì)政策，鼓勵(lì)企業(yè)加大收貯與加工力度。在幫助企業(yè)解決資金不足問(wèn)題的同時(shí)，找準(zhǔn)突破口，做好企業(yè)的思想動(dòng)員工作，鼓勵(lì)企業(yè)利用價(jià)格較低時(shí)機(jī)，加大收貯與加工力度，減少農(nóng)民因一時(shí)難于銷售而產(chǎn)生的浪費(fèi)。拓展外部市場(chǎng)，增加市場(chǎng)銷售。組織人力外出尋求銷售市場(chǎng)，拓展銷售渠道。加強(qiáng)與公路、鐵路、質(zhì)檢、海關(guān)等部門協(xié)調(diào)與溝通，做好運(yùn)力保障，幫助營(yíng)銷大戶、外地客商、外地商貿(mào)物流協(xié)會(huì)等增加洋蔥銷量。
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