4月19日，天水市食安委召開2016年第一次全體會議，安排部署2016年全市食品安全監管工作及食品安全“百日大整治”行動，為文博會和伏羲文化節等重大活動的成功舉辦奠定良好的食品安全基礎，為全市人民創造一個安全放心的食品消費環境。
“百日大整治”行動從4月開始至9月底結束，分為宣傳動員、自查自糾、集中整治、督查完善四個階段。整治內容主要包括九個方面：一是食用農產品種植養殖環節，重點打擊非法使用或濫用農藥、獸藥，以及私屠濫宰、生產銷售注水肉等違法行為，大力開展農資打假行動；二是加強食用農產品銷售市場準入管理，督促經營者落實主體責任，制定食用農產品檢查制度；三是農村食品市場繼續開展“清源”、“凈流”、“掃雷”、“利劍”四項行動，追源頭、查流向、端窩點、堵渠道；四是督促經營者全面落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購原輔料和所售食品來源合法、可溯；五是繼續加強嬰幼兒配方乳粉、乳制品、食用植物油、水產品、保健食品、調味品、酒類、走私凍肉及肉制品等重點品種的監管，著力整治“一非兩超”（非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑）等突出問題；六是開展“四小”（小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販）加工經營行為大整治，摸清數量，掌握現狀，健全檔案，規范經營；七是以中小學校食堂、農村義務教育學生營養餐、托幼機構食堂為重點，集中開展學校食品安全專項治理；八是開展食品生產經營衛生狀況大整治，重點整治廠區環境衛生差、衛生設施嚴重欠缺、現場管理混亂等突出問題；九是以清真餐飲、食品經營網點、禽畜肉及其制品批發店為重點，開展清真食品大整治。
會議指出，近年來，我市食品安全工作成效顯著，但食品安全形勢依然不容樂觀。市食安辦要立足全局，切實發揮牽頭和組織協調作用，建立健全部門間的協作聯動機制；市食安委各成員單位要切實強化責任意識，充分發揮各自職能作用，加強與市食安辦的溝通配合，共同推動全市食品安全工作有效開展；各成員單位要從全局和戰略的高度，充分認識做好重大活動食品安全保障工作的重要性，切實將思想和行動統一到市委、市政府的決策部署要求上來，把“百日大整治”行動作為當前工作的重中之重，確保專項整治行動取得成效。
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