2014年，全市食品抽樣檢驗及結果統(tǒng)計分析工作已全面完成。我市共完成15大類42小類食品的抽檢任務，共抽樣檢驗食品2056批次，產品合格1912批次，合格率為92.9%，從抽樣檢驗的總體情況來看，糧食加工品、肉及肉制品、水產制品、乳制品、茶葉、糖果制品等產品質量較好，合格率均為100%，全市食品質量穩(wěn)中向好。
安全風險較高的產品主要有以下4類：一是非發(fā)酵性豆制品（豆腐），主要風險是豆腐保質期短，產品多為散裝或裸裝，產品在運輸銷售過程中防護不到位而被污染；二是醬腌菜，抽樣檢驗中發(fā)現(xiàn)的主要問題為產品中苯甲酸超標，其原因是生產者為了產品保鮮而超量使用了食品添加劑；三是糕點，產品中存在的問題為生產者為追求糕點酥軟的口感，超量使用泡打粉導致產品中鋁超標；四是飲用純凈水。產品存在的主要問題為衛(wèi)生指標不達標，其原因是生產企業(yè)在純凈水灌裝過程中衛(wèi)生防護不到位,致使灌裝車間清潔度達不到要求而污染產品。
對檢驗中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，天水市食品藥品監(jiān)督管理局已按照相關法律法規(guī)的要求，對不合格食品生產經營者進行了最嚴厲的查處。在今后日常監(jiān)管中將加大對不合格食品的監(jiān)督檢查頻次，對產品進行跟蹤抽檢，確保廣大人民群眾飲食安全。
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