默克爾在合肥午餐菜單
中安在線訊 作為第八次來華訪問且訪華次數最多的西方元首，德國總理默克爾走訪過中國多座城市。10月30日，李克強總理邀請默克爾來到安徽合肥。總理不僅向默克爾展示了合肥的經濟發展成就，還讓默克爾一飽口福，體驗了一把徽式美味，一份總理菜單引得網友點贊：7個菜加一份果盤，真是既簡單又營養。
10月30日中午，李克強總理和默克爾一行來到位于合肥北一環的合肥香格里拉大酒店，本就熱鬧的鬧市區瞬間人聲鼎沸。在合肥，兩位總理吃了什么美味，網友們都迫不及待的想一睹“總理套餐”真容。可是，看到酒店工作人員提供的菜單后，記者吃了一驚，總理菜單并沒有什么山珍海味，只是十分簡單的7菜1果盤。
這份菜單包括：冷盤、太極竹笙素菜羹、鱒魚紫蘇蝦茸卷、紅酒金磚牛肋骨、徽式三拼、小棠菜配煎松茸菌、點心、水果。酒水只有干紅。酒店工作人員介紹，乍一看，這些菜品十分簡單，但并非平平無奇。例如，冷盤由桂花糯米蓮藕、豆干、蝦肉、烤鴨肉、馬蹄筍片、蘆筍多種食材搭配而成;太極竹笙素菜羹的原材料包括野菌茸、胡蘿卜茸、竹笙茸、菠菜汁等，十分營養健康。
其中尤其特色的是徽式三拼，這三拼分別是刀板香、臘味糍粑、吳山貢鵝。用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一，在燜蒸過程中將之置于上等香樟木板上，所有油膩皆被木板吸走，既保持了肉的咸鮮又油而不膩;臘味糍粑既保留了臘肉的香氣，又保留了糍粑的鮮香軟糯，吃完口齒留香，回味無窮;吳山貢鵝起源于吳山鎮，是合肥傳統名菜，肉質較普通鵝細嫩，鹵制的吳山貢鵝，鹵制方法獨特，迄今已逾千年歷史。
酒店工作人員介紹，這些菜品主要以中式為主，也安排了一些西式或中西結合的菜品，如紅酒金磚牛肋骨。
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