人民網8月23日北京電（陳燁菲）22日，主題為“食品安全常抓不懈，傳承創新健康發展”的2013（第十九屆）中國月餅文化節開幕式在京舉行，中國焙烤食品糖制品工業協會稱，今年天價月餅基本消失，包裝簡約、價格適中的品牌傳統月餅將是市場銷售主流。
協會理事長朱念琳向記者表示，三年前我國的月餅標準出臺，對月餅包裝的空置率等都有規定，也限制了天價月餅的市場。目前，我國月餅品牌集中度進一步提升；市場抽檢合格率較高，食品安全得到保證；月餅價格整體回落，天價月餅基本消失；企業注重新原料、新技藝、新品種的研發。
據了解，中國焙烤食品糖制品工業協會連續十三年配合國家質檢總局和有關檢測部門進行了月餅質量專項抽查，合格率都在90%以上，近幾年合格率超過95%。很多企業通過了ISO9000質量管理體系和HACCP食品質量保障體系認證, 做到了從進貨選料開始，到生產加工、貯藏、包裝、運輸、售賣等各個環節嚴格把好月餅產品質量關。為能生產出讓消費者放心、滿意的安全食品打下堅實的基礎。
另悉，在此次中國月餅文化節中，以月餅為主題開展了2013月餅質量行業抽查檢測結果發布；2013中國月餅行業市場趨勢發布；2013全國名優月餅表彰及產品展示等系列活動，一方面傳承和弘揚中秋文化，烘托團圓祥和的節日氣氛，豐富人們的節日活動；另一方面為月餅行業提供一個交流展示平臺，努力推動行業健康持續發展。
打印本頁
