新甘谷訊【記者 王純偉】隆冬時(shí)節(jié)，寒氣逼人，卻正是加工傳統(tǒng)手工粉條的黃金時(shí)期。在八里灣鎮(zhèn)的中岔村，靜默了一年的粉條加工廠，此刻煥發(fā)出了勃勃生機(jī)，掀起了一場(chǎng)制作熱潮。村民們忙碌的身影穿梭于粉條加工車間與晾曬場(chǎng)之間，細(xì)心地對(duì)粉條進(jìn)行整理與照料，勾勒出一幅冬日里人不閑、粉條加工忙的產(chǎn)業(yè)興旺圖景。
走進(jìn)坐落于中岔村的甘谷縣前程種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作粉條加工廠，車間內(nèi)熱氣騰騰，滾燙的開(kāi)水咕嘟咕嘟地冒著泡兒，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，村民們有條不紊的忙著和漿、拌粉、揉粉、漏粉、冷卻、撈粉，經(jīng)過(guò)數(shù)道工序，一桿桿既筋道又順滑的土豆粉條整整齊齊擺放在了控水架上，靜待出廠晾曬。在晾曬場(chǎng)和村道兩旁，一桿桿潔白的粉條整齊地懸掛在晾曬繩上，在冬日暖陽(yáng)的照耀下，晶瑩剔透，儼然成了小山村一道靚麗的風(fēng)景線。“中岔粉條”的制作全程采用本土原材料、傳統(tǒng)手工制作，風(fēng)味獨(dú)特、口感勁道，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
甘谷縣前程種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)程碎錄說(shuō)：“我們的粉條采用純淀粉工藝，全程純綠色、無(wú)添加，筋道耐煮，素有“人造魚翅”之美稱。我們的粉條已在新疆、天津、陜西等地開(kāi)拓了市場(chǎng)，目前，銷售比較火爆。”
近年來(lái)，在八里灣鎮(zhèn)的引導(dǎo)和支持下，中岔村以創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化支部、建設(shè)和美鄉(xiāng)村為契機(jī)，依托當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)特色資源，深入踐行“強(qiáng)品牌、延鏈條”的發(fā)展戰(zhàn)略，因地制宜發(fā)展馬鈴薯粉條產(chǎn)業(yè)。如今，“中岔粉條”加工廠從土豆種植、精心采收、淀粉分離到加工成粉條，所有環(huán)節(jié)均在村內(nèi)完成，真正實(shí)現(xiàn)了土豆粉條產(chǎn)業(yè)的本土化與規(guī)模化。這一產(chǎn)業(yè)的興盛，不僅為中岔村帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，更成為了推動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)增收的重要引擎，為鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的活力。
八里灣鎮(zhèn)綜合執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)馬文斌：“中岔村先后獲得省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)先進(jìn)黨支部、省級(jí)民主法制建設(shè)示范市級(jí)文明村、市級(jí)和美鄉(xiāng)村等榮譽(yù)稱號(hào)。村內(nèi)以馬鈴薯種植及深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，今年種植馬鈴薯1000余畝，總產(chǎn)量400萬(wàn)余斤。年產(chǎn)粉條2000多噸，總產(chǎn)值400萬(wàn)元以上，村內(nèi)支付勞動(dòng)力工資60余萬(wàn)元，戶均達(dá)3500元以上，有力地提高了老百姓的收入。”
（新聞來(lái)源：甘谷縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
打印本頁(yè)
