新甘谷訊 為進一步規(guī)范學校(含幼托機構)、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關等集中用餐單位食堂的經營管理，11月20日，甘谷縣市場監(jiān)督管理局開展了集中用餐單位食品安全專項治理，防范化解食品安全隱患，全面提升集中用餐單位食品安全管理水平。
提高站位，迅速啟動。前期縣食藥安委辦組織縣教育局、民政局、衛(wèi)健局、機關事務管理局單位負責人集中觀看了全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動動員部署推進會議，并在會后第一時間安排部署以學校(幼兒園)、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關等食堂為重點的專項整治工作。
集中整治，全面檢查。縣市場監(jiān)管局、衛(wèi)健局、民政局、教育局、機關事務管理局等五部門共同印發(fā)《甘谷縣集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案》，建立轄區(qū)內集中用餐單位一戶一檔，以持證情況、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、明廚亮灶、食品安全自查等為重點，實施全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)隱患督促單位企業(yè)限期整改，最大限度降低安全風險。
智慧監(jiān)管，提高效能。加強“互聯(lián)網+明廚亮灶”落地和應用，目前已有120余家單位企業(yè)接入平臺，同時AI智能抓拍、電子臺賬等功能同步啟用。執(zhí)法人員每日通過平臺巡查食材采購、消毒留樣記錄、從業(yè)人員操作規(guī)范、違規(guī)問題整改反饋等工作情況，實現(xiàn)食品安全遠程監(jiān)管、智慧監(jiān)管，提高監(jiān)管效能。
執(zhí)法檢查，力求實效。對日常監(jiān)督檢查、專項整治行動及“12315”“12345”投訴舉報等途徑發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，從速從嚴處理，做到問題排查到位、隱患整改到位、案件查辦到位，切實維護人民群眾合法權益。
下一步，甘谷縣市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合相關單位，繼續(xù)加大安全隱患排查力度，督促集中用餐單位提升食品安全管理水平，確保整治工作取得成效。
（來源：甘谷縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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